Resipi pucuk zucchini Yunani atau pitas ini merupakan bahan masakan Greek kerana mereka memanfaatkan sayur-sayuran dan ramuan musim ini dengan baik. Sekeping pita dengan salad boleh makan tengah hari atau makan malam atau snek petang.
Pita ini tidak melibatkan doh Phyllo atau apa-apa kerak sama sekali. Ia sangat mudah untuk dipasang dan dibakar dan boleh dihidangkan hangat atau pada suhu bilik.
Semak resipi zucchini lain kami di bawah!
Apa yang Anda Perlu
- 8-10 zucchini sederhana, dikupas dan dicincang
- 2 medium bawang, diced
- 1 leek, bahagian putih sahaja, diced
- 1/2 cawan pasli segar, cincang
- 1/2 cawan segar cincang, cincang
- 3/4 lb. keju feta, hancur
- 3 telur
- 1/4 cawan minyak zaitun (ditambah lagi untuk pan)
- 1/2 cawan serbuk roti, (tambah lagi untuk panci debu)
- garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
Letakkan zucchini dalam colander dan garam ringan. Menggunakan plat, tutup zucchini dan tambah sedikit berat untuk memerah cecair yang berlebihan. Biarkan ia duduk selama kira-kira setengah jam untuk longkang.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan ringan tumis bawang dan bawang hingga bawang menjadi lut.
Gabungkan semua bahan dalam mangkuk besar. Ringankan sedikit pan segi empat tepat 9X12 atau kuali bulat yang lebih besar dengan minyak zaitun.
Taburkan lapisan serbuk roti dalam kuali. Tambah campuran itu, dan letakkan permukaannya sehingga ia menjadi lebih.
Bakar ditemui pada 350 darjah selama 30-40 minit atau sehingga bahagian atas pita mula menjadi coklat keemasan. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum mengiris.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Natrium | 515 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 10 g |