Keju keju yang ringkas menjadikan terung ini dan tomato casserole beraroma dan menarik.
Saya suka menggunakan tomato tin dalam organik di dalam hidangan ini, tetapi berasa bebas untuk menggunakan 2 cawan tomato yang telah dikupas dan dibiji sebagai ganti tomato dalam tin.
Apa yang Anda Perlu
- 1 terung sederhana (dihiris dalam pusingan tebal 1/4 inci)
- Minyak zaitun tambahan
- 1 boleh (14.5 auns) tomato diced, dengan jus
- 1/2 bawang manis sederhana, potong kepingan nipis
- 1 bawang putih cengkih sederhana, cincang
- 1/8 sudu daun basil kering
- Dash garam (atau secukup rasa)
- Dash baru lada hitam (atau secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Potong terung lapisan dalam colander, garam setiap lapisan dengan murah hati. Biarkan selama 30 minit. Bilas dengan baik dan keringkan.
- Panaskan lapisan nipis minyak zaitun dalam wajan besar atau tumis panci di atas api sederhana; tambah terung ke minyak panas dan masak, berpaling sekali, selama kira-kira 5 minit, atau sehingga pelincir ringan. Ulang sehingga semua irisan terung dimasak, menggunakan sedikit minyak yang diperlukan untuk memotong kepingan. Pindahkan ke pinggan dan sisihkan.
- Tambah lebih banyak minyak ke kuali jika perlu; tambah bawang dan bawang putih. Masak sehingga lembut.
- Masukkan tomato kepada campuran bawang bersama dengan kemangi, dan garam dan lada, secukup rasa.
- Potong terung lapisan dengan bawang dan campuran tomato dalam cerieroan cetek, ringan.
- Bakar terung selama 20 minit pada 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Teratas dengan keju Mozzarella yang dihiris atau dicincang selama 8 minit lagi, atau sehingga keju cair.
Lebih Resipi Terung
Terung Dengan Keju dan Roti Tumbuh Bread