Resipi ini adalah yang paling utama apabila ia datang kepada krim ais vegan buatan sendiri yang menentang sebab. Mengaduk adunan cookie vegan dengan ais krim ais vegan mungkin salah satu idea terbaik abad yang lalu. Mungkin itu membentangkannya. Tetapi anda tahu apa yang saya katakan, iaitu YUM.
Rasa bebas menggunakan adunan cookies vegan yang dibeli di kedai atau adunan cookie vegan buatan sendiri kegemaran anda. (Saya suka menggunakan yang disenaraikan kerana ia tidak menggunakan agen pembakar, yang boleh meninggalkan rasa lucu yang berlarutan di mulut anda.)
Untuk membuat ini paling mudah, saya sering menyediakan kedua-dua adonan kue dan campuran ais krim susu malam sebelum saya bercadang untuk menyampaikannya. Dengan cara itu, saya boleh bangun, menghidupkan pembuat ais krim, dan dapatkan ais krim selesai pada waktu pagi supaya ia bersedia untuk kemudiannya.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Adonan Cookie:
- 6 Tbsp. marjerin (untuk beberapa cadangan yang digunakan, lihat kegemaran saya
- pengganti mentega )
- 3/4 cawan gula perang (cahaya, dibungkus)
- 1/2 sudu teh. garam
- 1 cawan tepung serba guna
- 1 sudu kecil. vanila
- 1/4 hingga 1/2 cawan susu kedelai (atau susu almond, atau alternatif lain susu tanpa susu)
- Untuk Ais Krim Susu Kelapa:
- 2 kaleng santan penuh lemak (seperti Thai Kitchen)
- 3/4 cawan gula (rotan organik tidak ditapis)
- 1 sudu kecil. vanila
- Secubit garam
Cara Membuatnya
- Sediakan adunan kue. Dalam mangkuk campuran bersaiz sederhana dengan menggunakan pengadun tangan elektrik, krim bersama-sama dengan marjerin dan gula sehingga licin. Masukkan garam, vanila, dan susu kedelai, dan kacau sehingga rata. Masukkan dalam tepung dan kacau sehingga adunan hanya datang bersama, menambah sedikit susu soya tambahan atau susu tanpa susu lain satu sudu pada satu masa jika perlu. Bahagikan doh separuh. Balut separuh dalam bungkus plastik dan letakkan di dalam penyejuk beku, dan bungkus yang lain dalam bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk. Biar kedinginan di malam hari.
- Buat ais krim. Dalam mangkuk campuran yang besar, campurkan bersama santan, gula tebu, vanila, dan garam sehingga gula dibubarkan. Tuangkan campuran kelapa ke dalam mangkuk pembuat ais krim, bersama dengan bahagian adonan cookie yang disejukkan. Apabila mesin selesai atau hanya satu minit atau lebih kiri, tambahkan adunan cookie beku ke dalam ais krim dan kacau hanya untuk diedarkan. Tuangkan ke dalam bekas kaca 2-liter dalam peti sejuk selama 2 jam atau sehingga teguh. Benarkan ais krim dicairkan selama 5-10 minit sebelum berkhidmat, dan berkhidmat sejuk! Ais krim akan menyimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa minggu.
**** Seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang-orang dengan alahan atau diet khusus, pastikan untuk membaca semua label ramuan anda dengan teliti untuk memastikan bahawa tiada ramuan yang diperoleh dari bahan tenusu atau ramuan lain yang bukan sebahagian daripada diet tertentu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 221 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |