Resipi hebat ini bermula sebagai kemalangan. Saya telah membuat kek coklat mentega kacang dan terlupa untuk membaca arahan. Saya sepatutnya membuat stesen pertama, rizab beberapa, kemudian teruskan dengan adunan. Selepas sekejap, saya memutuskan untuk pergi ke depan dan membakar kek itu , mengaduk cip coklat ke dalam adunan.
Dan kek itu cantik! Ia sangat lembap dan lembut. Ia meningkat lebih banyak daripada kek streusel, hanya kerana terdapat lebih banyak adunan. Tetapi ia lazat, mentega kacang, dan sempurna dengan pembekuan coklat.
Saya suka membakar kek ini sehingga kerak berwarna coklat keemasan dan sedikit rangup. Itu menjadikannya kerajang yang hebat untuk kelopak coklat yang lebih licin dan licin, dan frosting mentega kacang.
Ini adalah kek yang hebat untuk makan sehari-hari, dan ia juga hebat untuk syarikat, terutamanya bagi mereka yang suka mentega kacang. Ia akan bertahan selama empat hingga lima hari, jika ia berlangsung lama!
Apa yang Anda Perlu
- Tepung 2-1 / 4 cawan
- 1 gelas gula perang
- 1 cawan gula
- 1 cawan mentega kacang
- 1/2 cawan mentega, lembut
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 cawan susu
- 2 sudu teh vanila
- 3 telur
- 2 cawan semisweet chocolate chips, dibahagikan
- 1/3 cawan mentega kacang
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Semburkan pan Bundt 12-inci dengan semburan baking nonstick yang mengandungi tepung (walaupun periuk nonstick) dan sisihkan.
Masukkan mangkuk besar, gula perang, gula, 1 cawan mentega kacang, mentega, serbuk penaik, soda penaik, susu, vanila, dan telur, dan memukul pada kelajuan rendah sehingga digabungkan; kemudian pukul tiga minit pada kelajuan sederhana sehingga adunan mengembang sedikit, lebih ringan, dan licin.
Dengan tangan, kacau dalam 1/2 cawan kerepek coklat. Sudu adunan ke dalam periuk yang disediakan.
Bakar kek pada 350 darjah selama 55-65 minit sehingga ditetapkan, coklat, dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kek keluar bersih (kecuali beberapa coklat mungkin melekat pada tusuk gigi). Letakkan kek dalam kuali selama 10 minit, kemudian lepaskan tepi dan pusingkan kek ke atas plat hidangan atau plat kek. Letakkan kek sepenuhnya, kemudian beku.
Untuk frosting, dalam periuk kecil, mencairkan cip chocolate 1-1 / 2 dengan 1/3 cawan mentega kacang. Anda juga boleh mencairkan kedua-dua bahan ini dalam mangkuk kecil di ketuhar microwave selama 2 minit dengan kuasa 50%, kacau sehingga licin. Spoon frosting atas kek dan biarkan berdiri sehingga set frosting. Potong kek ke dalam baji untuk berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 402 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrium | 296 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 9 g |