Sisa Turki Pot Pie Recipe

Pie kalkun ini mudah, dan cara yang baik untuk menggunakan ayam belanda yang sisa. Resipi boleh dibuat lebih mudah dengan kuah yang dibeli dan helaian pai kerak siap. Atau gunakan kerak buatan sendiri yang disertakan dalam resipi.

Ini adalah hidangan yang baik untuk membuat ke hadapan juga. Buat kalkun mengisi hari sebelum dan simpankannya sehingga membakar masa. Cuma top it off dengan lembaran pie yang disiapkan dan panggang. Saya menggunakan cuci putih telur dan biji wijen di pie kalkun yang digambarkan. Untuk kulit yang lebih lembut dengan warna yang lebih dalam, basuh telur dengan telur dan 1 sudu air.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Sekali menyembur hidangan pai atau 1 1/2 kuartalan cetek dangkal dengan semburan masak nonstick.
  2. Dalam periuk besar, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang dan cendawan dan masak, kacau sehingga bawang merah lilin dan cendawan lembut dan peras. Kacau dalam 4 sudu tepung, sage, thyme, dan lada. Masak, kacau sehingga tepung dimasukkan dan campuran dicampur dengan baik. Kacau dalam kuah dan air atau sup. Masak, kacau sehingga menebal.
  1. Tambah krim, ayam belanda, dan sayur-sayuran. Panas melalui. Rasa dan tambah garam, seperti yang diperlukan. Keluarkan dari haba. Campuran campuran ke dalam hidangan pembakar yang disediakan atau pai dan biarkan sejuk semasa anda menyediakan kerak. Pada ketika ini, tutup dan simpan pengisian sehingga kerak siap diisi. Pengisian boleh dilakukan beberapa jam lebih awal.
  2. Campurkan tepung dan garam. Dalam mangkuk besar, kerjakan kepingan mentega yang sejuk dan memendekkan (atau semua mentega) dengan jari atau pengadun pastri, atau gunakan pemproses makanan untuk tugas itu.
  3. Jika anda menggunakan pemproses makanan, pindahkan campuran ke mangkuk besar. Tambah beberapa sudu air ais dan masukkan ke dalam campuran. Tambah lebih banyak air ais, dalam jumlah yang kecil, sehingga campuran rumpun bersama-sama. Pindahkan ke permukaan terapung ringan dan menguli beberapa kali. Kumpulkan bola kemudian lekas ke dalam cakera bulat . Balut dalam balutan plastik dan penyejuk selama 30 minit.
  4. Gulung doh sejuk di atas permukaan yang terapung ringan hingga ketebalan sekitar 1/8 inci. Tempatkan pengisian pai. Potong jauh lebih padat berlebihan. Hidupkan baki yang tidak terjual di bawah untuk menghasilkan kelebihan tebal. Kelim dan seruling pinggir seperti yang dikehendaki . Tutup longgar dan sejuk pada saat ini atau sediakan telur dan basuh segera.
  5. Panaskan ketuhar ke 375 F.
  6. Campurkan putih telur dengan 1 sudu air; pukul untuk campuran. Berus di atas kerak. Potong lubang bolong di kerak dengan pisau yang sangat tajam. Taburkan bahagian atas dengan biji wijen , jika dikehendaki. Letakkan kue pada lembaran pembakar foil yang dibarisi foil untuk menangkap tangkapan. Bakar selama 50 hingga 60 minit, atau sehingga keraknya diwarnai dengan baik dan mengisi dengan sempurna.