Ya, anda boleh memanggang kek ikan. Resipi ini akan bersama-sama di panggangan, tetapi anda masih perlu berhati-hati. Pastikan permukaan memasak anda dihidupkan dengan baik dan anda menggunakan spatula yang baik. Walaupun resipi ini memanggil fillet ikan putih, anda boleh menggantikan salmon. Hidangkan sebagai makanan pembuka atau dalam sandwic.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun fillet ikan putih
- 1/3 cawan serbuk roti panko
- 1/4 cawan bawang (dicincang)
- 1/2 sudu teh kunyit
- 1 sudu teh pudina (segar, cincang)
- 1 sudu ketumbar
- 1 sudu teh serbuk cili ringan
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam
Cara Membuatnya
Pastikan tiada tulang dalam fillet ikan. Potong ikan ke dalam kepingan kecil. Letakkan ke dalam pemproses makanan bersama dengan bawang. Pulse kira-kira 10 kali. Letakkan kandungan ke dalam mangkuk pencampur. Tambah serbuk kunyit, pudina, ketumbar dan cili. Bentuk menjadi 4 besar atau 8 kek ikan kecil. Letakkan ke dalam keping kertas yang dibarisi kertas. Letakkan peti sejuk selama 1-4 jam. Ini akan membantu kek ikan untuk bersama.
Pemanasan panas untuk panas yang tinggi. Kek ikan ikan dengan garam dan lada hitam dan letakkan di atas tepung grill yang baik. Jika membuat kek ikan yang lebih kecil, gunakan wajan besi tuang, tetapi tepung yang lebih besar harus baik pada grates. Menggunakan spatula tahan panas yang besar, berhati-hati bertukar kek ikan dan masak selama 3-4 minit lagi atau sampai suhu dalaman mencapai 150-155 darjah F. Setelah dimasak, alihkan dari haba dan berkhidmat.