Scallops Laut Seared Dengan Grits Creamy

Kerang laut besar disalut dengan perisa Cajun yang kemudian disiram dan disiram dengan bubur jagung. Hidangkan atau gerimis dengan sos krim sherry atau kegemaran anda sendiri.

Apa yang Anda Perlu

• 1 paun kerang laut besar
• garam garam
• 1 tepung sudu
• 1 1/2 sudu makan perasa Cajun atau Creole
• 1 sudu teh paprika
• 3 sudu mentega cair
• 2 hingga 3 sudu minyak zaitun
• beberapa sudu kecil pasli cincang segar untuk hiasan
• Untuk Creamy Grits:
• 1 cawan krim berat
• 1 boleh (1 2/3 cawan) sup ayam
• 1 cawan air
• 4 sudu mentega
• Garam 1/4 sudu teh
• 1/8 hingga 1/4 lada sudu teh
• 1 cawan tepung cepat

Cara Membuatnya

1. Pertama, sediakan padi, mengikut arahan di bawah.
2. Jika kerang dibekukan, cair mengikut arahan pakej. Pat kering kemudian perlahan-lahan taburkan dengan garam.
3. Di atas pinggan, gabungkan tepung, perasa Cajun, dan paprika.
4. Panaskan minyak zaitun dalam kuali berat di atas api sederhana.
5. Kerang kerang dengan campuran perasa kemudian celup dengan cepat dalam mentega.
6. Masak kerang selama kira-kira 3 minit pada setiap sisi sehingga kacau dengan baik dan legap.

1. Susun tepung panas pada piring berkhidmat dan atas masing-masing dengan kerang laut kemudian taburkan dengan pasli cincang segar.

Grits:
Bawa krim berat, sup ayam, dan air mendidih dalam periuk sederhana. Tambah mentega, garam, dan lada. Perlahan perlahan-lahan memukul minyak dan mengurangkan haba. Masak 15 hingga 20 minit dengan api yang rendah, kacau kerap.
Hidangan 4 hingga 6.

Untuk lebih banyak rasa, sajikan kerang beriak dengan Sos Sauce Sherry atau saus putih Cajun yang berpengalaman.

Lebih Resipi dengan kerang
Scallop Bisque
Kerang dengan Bawang Putih
Scallops yang gurih
Bacon Wrapped Scallops
Scallop Stew
Creole Scallops and Rice
Kerang dengan Lemon Butter
Makanan laut Pecan
Sos Seafood Light
Kerang

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	434
Jumlah lemak	33 g
Lemak tepu	18 g
Lemak tidak tepu	10 g
Kolesterol	99 mg
Natrium	772 mg
Karbohidrat	23 g
Serat	2 g
Protein	14 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)