Dadu mentega menambah kekayaan kepada resipi kentang panggang dan menjadikannya sempurna untuk hidangan sarapan pagi, mungkin bersama frittata atau omelet. Cuba menggantikan ramuan lain untuk thyme, seperti rosemary, untuk memberikan kentang panggang itu dimensi sepenuhnya baru.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun kentang (putih atau manis atau gabungan)
- 1 sudu mentega
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 sudu teh thyme (segar, cincang)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 375˚F. Kupas kentang dan potongkannya ke dalam kiub bersaiz sama, sekitar 3/4 inci persegi.
- Apabila oven dimanaskan, letakkan mentega di tengah kuali lembaran dan cairkannya di dalam ketuhar selama 2 minit atau sehingga mentega sepenuhnya cair. Keluarkan panci dari ketuhar.
- Dalam mangkuk, masukkan kentang dengan minyak zaitun dan thyme. Tambahkan kentang ke dalam kuali, menggunakan spatula untuk melemparkan kentang dan jaga mereka dengan mentega cair. Spread kentang dalam lapisan yang lebih dan taburkan dengan garam dan lada.
- Masak pada 375˚F selama 30 hingga 45 minit, patahkan kentang selepas kira-kira 20 minit, atau sehingga kentang lembut di dalam dan luaran mereka mulai berwarna coklat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 48 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |