Pai kerak tanpa pemendekan atau mentega? Siapa sangka yang mungkin? Kerak pai menggunakan minyak bukan sahaja perubahan yang baik dari biasa, tetapi juga lebih mudah dibuat - anda tidak memerlukan pengisar pastri atau pin rolling. Ini adalah resipi kerak pai yang sempurna untuk tukang roti pemula atau sesiapa yang teragak-agak untuk memendekkan tepung. Ia juga merupakan pilihan yang hebat apabila anda mendapati diri anda tidak terlalu pendek!
Walaupun adunan adalah paling serba boleh apabila dibuat dengan minyak berperisa ringan seperti sayuran, canola, safflower atau kacang, anda boleh menggunakan minyak zaitun tambahan dara, tetapi ia adalah yang terbaik dengan pai gurih seperti quiche. Anda juga boleh mencuba minyak kelapa untuk rasa tambahan. (Seperti yang sudah anda ketahui, minyak kelapa adalah sedikit pepejal. Anda perlu memanaskannya sedikit di dalam microwave sebelum menggunakannya di dalam kerak ini.) Jika anda memerlukan kerak atas juga untuk pai anda, anda boleh menggandakan resipi ini .
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan semua tujuan
- tepung
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 cawan minyak sayuran
- 2 sudu susu sejuk atau air
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk, campurkan tepung dan garam dengan kocok. Kacau minyak sehingga dicampur. Masukkan air atau susu sehingga dicampur sepenuhnya.
- Letakkan doh di tengah-tengah plat pai kaca 8- atau 9 inci. Letakkan adunan dengan tangan yang menutupi bahagian bawah plat, ke atas tepi dan di atas rim.
- Bakar mengikut arah resep pai.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 898 |
| Jumlah lemak | 68 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 47 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,411 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 8 g |