Resipi Picadillo di Cuban dengan Ground Beef (Picadillo Santiaguero)

Resipi ini adalah untuk picadillo gaya tradisional Cuba yang dibuat dengan daging lembu dan dikenali sebagai picadillo santiaguero .

Picadillo adalah hash gaya Cuba yang dibuat dengan daging tanah (daging lembu atau babi atau kedua-duanya), zaitun, bawang dan dalam resipi ini, kentang digunakan.

Nama picadillo berasal dari kata kerja picar Spanyol , yang bermaksud untuk memancarkan kepingan kecil. Picadillo adalah umum di kalangan budaya Latin dengan variasi.

Anda boleh menghidangkannya dengan nasi atau menggunakannya sebagai pengisian untuk empanadas dan papas rellenas .

Apa yang Anda Perlu

• 1 pound daging lembu
• 1 sudu teh oregano
• 1 sudu teh jintan
• Garam dan lada secukup rasa
• 1 sudu minyak zaitun untuk tumis
• 1 bawang putih sederhana (cincang halus)
• 1 lada hijau kecil (dicincang halus)
• 4 ulas bawang putih (cincang)
• 1/2 cawan stok daging lembu
• 3/4 cup sos tomato
• 2 kentang kecil (dikupas dan diced)
• 8 hingga 10 buah zaitun hijau (pitted)

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk campuran sederhana, menggabungkan daging lembu, oregano, jintan, garam, dan lada.
2. Dalam kuali, panaskan 1 sudu minyak zaitun (atau lebih jika perlu). Tumis bawang, lada hijau, dan bawang putih sehingga lembut.
3. Tambah campuran daging lembu, stok daging dan sos tomato. Tutup dan masak dengan api sederhana sederhana selama 15 minit.
4. Tambah kentang goreng. Tutup dan masak lagi 15 minit, atau sehingga kentang dilakukan.

1. Keluarkan penutup. Tambahkan zaitun dan masak yang ditemui 15 minit atau sehingga cecair sepenuhnya menyejat, tetapi daging masih lembab.
2. Hidangkan picadillo hangat dengan nasi atau biarkan sejuk dan gunakan sebagai pengisian untuk empanadas dan papas rellenas .

Anda Juga Boleh Seperti

• Resipi Picadillo Mexico : Dalam versi Picadillo , kismis, jalapenos dan gula perang yang dikenali sebagai piloncillo ditambah kepada bahan-bahan lain.
• Resipi Pork Sepanyol Pedas Picadillo : Kiub daging babi diasinkan semalaman dalam campuran pedas paprika, bawang putih, dan wain putih. Kemudian daging babi itu cepat kacau dan disajikan dengan roti dan / atau kentang goreng.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	306
Jumlah lemak	12 g
Lemak tepu	4 g
Lemak tidak tepu	6 g
Kolesterol	67 mg
Natrium	214 mg
Karbohidrat	25 g
Serat	3 g
Protein	26 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)