Resipi Ikan Cod
Resipi ikan kod ini adalah salah satu kegemaran anak-anak saya. Cod adalah ikan yang ringan, dan ia cenderung mengambil rasa apa saja yang dipasangkan. Dalam resipi ikan kod ini, sos lemon mentega menambah kekayaan dan pizazz.Hidangkan ikan cod lemon ini dengan jagung goreng dan pecan coleslaw epal.
Jangan Terlepas: Resipi Ikan untuk Kanak-kanak
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar. mentega
- 2 sudu besar. minyak zaitun
- 2 putih telur
- 2 cawan Panko (serbuk roti Jepun)
- 1-1 / 2 lbs. fillet ikan kod
- Dash kosher garam dan lada hitam baru-tanah
- Untuk Sos Lemon Butter:
- 1/3 cawan jus lemon segar
- 2 Tbsp. cuka anggur putih
- 2 Tbsp. mentega
- 1/2 sudu teh. garam kosher
Cara Membuatnya
- Mentega panas dan minyak zaitun dalam periuk kuali yang besar di atas api sederhana.
- Pukul telur putih. Sebarkan Panko dalam lapisan nipis dalam hidangan cetek.
- Dip cod pertama di putih telur, kemudian di Panko, menekan ringan untuk membantu serbuk roti mematuhi. Musim dengan garam dan lada.
- Tumis dalam campuran minyak zaitun hingga keemasan, kira-kira 3 minit. Flip dan masak di sebelah yang lain sehingga dimasak - ikan akan menjadi legap dan serpihan mudah dengan garpu.
- Untuk membuat sos mentega lemon: Panaskan jus lemon dan cuka dalam periuk kecil di atas api sederhana sederhana, sehingga campuran dikurangkan sebanyak setengah, kira-kira 6 minit. Kacau dalam mentega dan garam.
- Gerimis ringan di atas fillet ikan kod renyah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrium | 1,137 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 45 g |