Loaf Pan Chicken

Sekiranya anda mencari cara baru untuk memasak seekor burung yang lazat, maka ayam pan roti ini adalah untuk anda. Ayam diukir dengan rempah-rempah dan diletakkan di dalam kawah roti untuk menyimpan burung yang paling dan lembut. Beri kaedah unik ini cuba dan terkejut dengan hasil yang hebat.

Apa yang Anda Perlu

• 3/4 cawan / 80 mL epesauce
• 3 sudu besar / 45 mL sos Worcestershire
• 1 ayam keseluruhan, 3 1/2 kg / 1.6 kg
• Kering gosok:
• 1 sudu besar / 15 mL turbinado gula
• 1 sudu besar / 15 mL mL paprika
• 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL lada hitam
• 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL garam bawang putih
• 1 sudu teh / 5 mL garam saderi
• 1 sudu teh / 5 mL garam
• 1/2 sudu teh / 2.5 mL tanah jinten
• Ketumbar 1/2 sudu teh / 2.5 mL

Cara Membuatnya

1. Bina api untuk memasak tidak langsung dengan arang Kingsford dengan meletakkan arang pada satu sisi periuk, meninggalkan bahagian yang tidak sah. Tambah beberapa log hickory kecil untuk rasa.
2. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama sos apel dan saus Worcestershire. Memegang ayam di atas ketuhar selada 9x5x3 inci, tuangkan campuran di atas ayam, pastikan ayam teliti disalut dengan baik di dalam dan luar. Biarkan lebihan cecair mengalir ke dalam periuk roti.

1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan bahan-bahan sapu kering dan kacau dengan baik. Coat seluruh ayam, baik di dalam dan di luar, dengan gosok kering. Letakkan ayam ke dalam ketuhar, sebelah payudara ke atas.
2. Apabila suhu gril mencapai kira-kira 300 darjah F / 150 darjah C, letakkan kuali pada grill grate dari arang, menutup penutup dan masak selama 2 jam, atau sehingga suhu dalaman paha mencapai 175 darjah F / 80 derajat C. Biarkan ayam sejuk selama kira-kira 10 dalam kuali sebelum mengeluarkannya. Sekali berehat, mengukir kepingan individu dan berkhidmat dengan hidangan sampingan kegemaran anda.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	983
Jumlah lemak	54 g
Lemak tepu	15 g
Lemak tidak tepu	21 g
Kolesterol	335 mg
Natrium	1,605 mg
Karbohidrat	13 g
Serat	1 g
Protein	106 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)