Resipi stik daging lembu yang mudah ini bukan sahaja cepat tetapi dengan mudah boleh menjadi makanan mesra bajet.
Steak cube adalah sebahagian daripada pusingan atas atau bawah yang telah dibebaskan dengan berjalan melalui mesin khas. Jangan hapus stok kiub!
Apa yang Anda Perlu
- 4 (6 ounce) stik daging lembu daging
- 2 sudu mentega
- 2 besar
- bawang (dihiris)
- Pilihan: 1 paun cendawan (dihiris)
- Garam garam
Cara Membuatnya
- Stok kiub musim murah hati dengan garam dan lada. Cairkan mentega dalam kuali besar dan tambah bawang. Apabila mereka lut, tambah cendawan, jika menggunakan, dan tumis selama 10 minit atau sehingga bawang mempunyai karamel dan cendawan hampir masak, dan air hampir hancur.
- Tolak sayuran ke satu sisi dan tambah stik cube (dalam kelompok, jika perlu) dan lebih banyak mentega, jika perlu. Gorengkan stik dengan cepat - kira-kira 2 hingga 3 minit setiap sisi - sehingga selesai.
- Bahagian steak kiub dengan bawang karamel dan cendawan pada pinggan dipanaskan dan gerimis apa jus terkumpul ke atas daging. Hidangkan dengan roti rai dan kentang rebus atau kentang tumbuk.
Teknik Cubing
Berbeza dengan apa yang anda fikirkan, cubing adalah teknik, bukan potongan stik. Cubing adalah proses menjalankan apa-apa potongan daging, sama ada daging lembu, daging babi, daging rusa atau protein lain, melalui mesin yang memotong kusyen keras dalam corak crosshatch dan memberikan daging penampilan cair dan, dengan itu, namanya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Natrium | 392 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 53 g |