Pot ini panci panci yang disumbat daging babi dipenuhi dengan campuran yang lazat berpengalaman serbuk roti dan sayur-sayuran cincang. Roti daging babi yang tidak berongga yang tidak bertenaga lambat dimasak untuk kesempurnaan dengan kentang dan lebih banyak campuran pemadam.
Roti daging babi yang boneless adalah mentega, menipis, dan kemudian disumbat dengan campuran pemadat yang baik. Ini adalah hidangan lengkap dalam satu periuk, hebat untuk mana-mana hari dalam seminggu, dan periuk perlahan membuatnya mudah.
Tambah salad atau sayur-sayuran dan biskut kukus untuk makan sehari-hari yang penuh dan memuaskan.
Apa yang Anda Perlu
- 4 pusat sabuk pinggang, tanpa tulang, 3 / 4- hingga 1 inci tebal
- Garam kosher dan lada hitam segar, secukup rasa
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 sudu mentega, tambah beberapa sudu teh untuk kentang
- 1/3 cawan saderi cincang
- 1/4 cawan lobak merah cincang
- 1/2 cawan bawang cincang
- 2 cawan roti lapis yang lembut
- 1/4 cawan pecan cincang, pilihan
- 1/2 sudu teh disapu bijak
- 1 sudu kecil serai parsli kering atau 1 sudu kecil cincang segar
- 1/2 hingga 1 sudu teh kering daun thyme
- 1 telur, dipukul
- 4 hingga 6 kentang sederhana, separuh atau separuh
Cara Membuatnya
- Kepada rama-rama, potong daging babi masing-masing secara mendatar melalui pusat tetapi tidak cukup melalui sisi lain, kepada rama-rama. Buka corong dan meratakan.
- Letakkan persegi balutan plastik di atas potong babi yang dibuka. Dengan sisi rata pemanis daging atau alat yang sama, perlahan-lahan paunkan tepung untuk nipis. Anda mahu memotong nipis cukup untuk menggulung beberapa pemadat. Ulangi dengan daging lembu yang tinggal
- Musim keping daging babi yang diratakan dengan garam dan lada dan ketepikan.
- Dalam kuali di atas api sederhana sederhana, cair 2 sudu mentega. Tambah saderi, wortel, dan bawang ke kuali dan masak, kacau sehingga lembut.
- Tuangkan campuran sayur-sayuran ke dalam mangkuk campuran sederhana dan tambah serbuk roti, pecan cincang, bijaksana, pasli, dan thyme. Taste dan tambahkan garam dan lada, seperti yang diperlukan. Masukkan telur yang dipukul dan campurkan sehingga bahan-bahan dibasahkan.
- Pat beberapa sudu campuran pemadat pada setiap pot; gulung dan selamat dengan tusuk gigi.
- Letakkan kentang potong dalam periuk perlahan atau crockpot dan titik dengan 2 atau 3 sudu mentega. Musim ringan dengan garam dan lada.
- Letakkan gulungan daging babi yang diisi pada kentang dalam periuk perlahan. Taburkan dengan baki campuran baki.
- Tutup dan masak daging daging babi yang disumbat dan kentang yang rendah selama 7 hingga 9 jam, atau sehingga daging babi dimasak sepenuhnya dan kentang lembut.
Petua Pakar
Masukkan potongan lobak merah, bawang, atau sayur-sayuran akar lain ke dalam periuk perlahan bersama dengan kentang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 460 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Natrium | 537 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 20 g |