Ini adalah kaedah asas yang baik untuk membuat tulang rusuk barbeku. Sekiranya anda baru memulakan, atau mencari sesuatu yang mudah, resipi ini adalah untuk anda.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun / 1.3 kg spareribs daging babi
- 1 1/2 cawan / 360 mL sos barbeku
- 2 sudu teh / 10 mL garam laut
- 2 sudu teh / 10 mL tanah hitam lada
- 1 1/2 cawan / 360 mL disediakan sos barbeku
Cara Membuatnya
1. Sediakan tulang rusuk dengan mengeluarkan membran dari bawah rusuk. Potong lemak atau daging yang longgar.
2.Menyediakan perokok atau grill. Anda akan mahu memegang suhu sekitar 225 darjah F / 110 darjah C selama 4 hingga 6 jam supaya merancang dengan sewajarnya. Rusuk musim dengan garam dan lada hitam dan tempat di panggangan atau di perokok.
3.Kuat sehingga suhu dalaman daging mencapai kira-kira 175 darjah F / 80 darjah C.
Berus dengan sos barbeku. Selepas kira-kira 10 minit putar tulang rusuk dan sudu barbeku di sisinya. Teruskan melakukan ini sehingga tulang rusuknya disalut dengan saus dan lembut.
4. Lihat bagaimana menghisap BBQ Ribs Langkah demi Langkah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 785 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrium | 2,379 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 63 g |