Resipi sos mi mentega maitre d'hotel ini adalah versi panas mentega klasik maitre d'hotel. Ini sos mentega yang dimasak, ditendang dengan hanya sedikit jus lemon segar, membuat iringan cerah kepada ikan yang sedikit berperisa. Walaupun ia tidak dihidangkan secara tradisional dengan ayam, sos mentega berperisa menambah kerumitan yang kaya dengan ayam panggang dan kentang yang disebat. Ini untuk menjadi tidak konvensional di dapur!
Resipi sos mentega berperisa menjadikan 1/2 sos cawan, kira-kira 4 hingga 6 hidangan.
Apa yang Anda Perlu
- 8 sudu mentega (1 batang)
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 2 sudu teh pasli (cincang halus)
- 2 sudu teh jus lemon (segar adalah yang terbaik)
Cara Membuatnya
- Melelehkan semua bahan bersama dalam periuk kecil yang ditetapkan di atas api yang rendah.
- Hidangkan sos mentega berperisa panas ke atas ikan.
- Selalunya, kocok sos mentega dalam acuan dan potongnya untuk berkhidmat lebih stik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Jumlah lemak | 46 g |
| Lemak tepu | 29 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |