Anda boleh membuat yogurt dalam termos, oven, di atas pad pemanasan, di bawah sinar matahari, di dapur kayu, dan di crockpot. Lihat pautan di bawah untuk kaedah mesin yogurt .
Apa yang Anda Perlu
- 1 kuart susu
- 3 Tbsp. yogurt biasa
Cara Membuatnya
Berikut adalah teknik Phyllis Hobson untuk membuat yogurt jika anda tidak mempunyai perkakas yang direka untuknya.
Dengan termos
Hampir mengisi botol termos (lebih disukai luas) dengan susu dipanaskan hingga 100 darjah F. Tambah 2 sudu yogurt biasa dan kacau dengan teliti. Letakkan penutup dan balut termos dalam dua atau tiga tuala terry. Tetapkannya di tempat yang sejuk dan bebas draf dalam semalam.
Dalam ketuhar
Tuangkan 1 liter susu ke dalam hidangan kaserol dan tambah 3 sudu yoghurt biasa.
Kacau rata dan tutupi kaserol. Letakkan dengan ketuhar (100 darjah F.) dengan panas. Biarkan ia duduk dalam sekelip mata.
Pada pad pemanas
Campurkan 1 liter susu dan 3 sudu yogurt biasa. Tetapkan pad pemanas elektrik pada suhu sederhana dan letakkan di bahagian bawah kotak kadbod dengan tudung. (A shoebox besar berfungsi dengan baik.) Isikan bekas plastik kecil dengan campuran susu-yogurt; letakkan penutup. Balut pad pemanas di sekitar bekas, kemudian tutup dengan tuala untuk mengisi kotak dan biarkan duduk, tidak terganggu, selama 5 hingga 6 jam.
Di bawah matahari
Tuangkan 1 liter susu yang hangat ke dalam mangkuk atau casserole yang dilapisi kaca. Tambah 3 sudu yogurt biasa dan tutup dengan tudung kaca atau kuali kaca yang jelas. Letakkan di bawah matahari pada hari musim panas yang hangat (tidak terlalu panas) dan biarkan duduk 4 hingga 5 jam. Tonton ia untuk memastikan ia tidak teduh apabila matahari bergerak.
Di belakang dapur kayu
Ramai nenek yang dibuat berangin dengan menetapkan satu mangkuk susu yang baru ditarik di belakang dapur selepas makan malam. Jadikan yogurt dengan cara ini dengan menambah 1 cawan permulaan kepada 2 liter susu dan biarkan ia duduk, ditutup dengan tuala pinggan mangkuk, di belakang julat kayu penyejukan semalaman.
Dalam crockpot
Panaskan crockpot pada tahap rendah selama kira-kira 15 minit, sehingga terasa sangat hangat ke hujung jari. Masukkan bekas campuran yogurt ke Crock-Pot, tutupnya, dan matikan api. Pada selang 35 hingga 45 minit, panaskan Crock-Pot selama 10 hingga 15 minit.
Lihat juga: dan Yogurt Merah Buatan sendiri .
Resipi Sumber: 500 Resipi Negara Terendah oleh Martha Storey dan Rakan (Buku Terjual)
Dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 156 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 110 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 8 g |