Toast Perancis labu ini membuat sarapan pagi yang hebat. Roti bakar Perancis sempurna dibumbui, dengan hanya labu yang cukup untuk menjadikannya lembap dan beraroma.
Roti bakar French yang dibuat di atas dibuat dengan roti panci kayu manis, tetapi roti kismis, challah, atau roti brioche yang kaya akan menjadi pilihan yang sangat baik juga. Atau buatlah dengan roti putih atau gandum.
Sirap cider epal hanya menakjubkan pada roti bakar Perancis ini, tetapi jika anda bersabar, gunakan sirap maple atau sirap tongkat emas.
Hidangkan toast Perancis labu ini untuk sarapan pagi musim gugur khas, tengah hari hujung minggu, atau sarapan pagi percutian bersama-sama dengan sosej, ham, atau daging.
Sirap akan bertambah banyak apabila ia sejuk, jadi memindahkannya ke peti sejuk untuk menyejukkan dengan cepat atau menjadikannya sehari sebelum atau beberapa jam lebih awal.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Sirap Spider Cider:
- 1 sudu mentega
- 2 cawan epal cider
- 1 gelas gula perang
- 2 batang kayu manis (setiap kira-kira 2 1/2 inci panjang)
- Untuk Toast French Pumpkin:
- Susu 1/2 cawan
- 1/2 cawan labu (dalam tin)
- 4 telur besar
- 2 sudu gula perang (dibungkus, ringan atau gelap)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/4 pala air tawar (tanah)
- 8 hingga 12 keping roti (lihat nota)
- 2 sudu mentega (atau jumlah yang diperlukan untuk griddle dan untuk hidangan)
Cara Membuatnya
Sirap Cider Spiced
- Dalam periuk sederhana yang berat di atas api sederhana, cairkan mentega itu.
- Apabila mentega berhenti berbuih, tambah cider epal, gula perang, dan tong kayu manis.
- Bawa hingga mendidih, kacau. Teruskan masak di atas api sederhana, kacau kerap, sehingga dikurangkan separuh hingga kira-kira 1 cawan atau sedikit lebih. Ini akan mengambil masa kira-kira 15 minit.
- Sirap akan menebal kerana ia sejuk.
Toast French Pumpkin
- Panaskan laci pemanasan atau ketuhar hingga 200 ° F. Ini adalah untuk memasak roti panggang Perancis yang panas semasa memasak; jika anda sedang menghidangkan toast Perancis labu semasa anda memasak, langkau langkah ini.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul susu dengan labu, telur, 1/2 cawan gula perang, vanila, 1 sudu teh kayu manis, dan buah pala.
- Tuang campuran labu ke dalam mangkuk yang luas dan cetek.
- Panaskan wajan atau kuali nonstick besar di atas api sederhana sederhana. Coat kuali dengan beberapa sudu mentega.
- Rendamkan 2 hingga 4 iris roti (bergantung pada ukuran griddle anda) dalam campuran labu selama beberapa detik, beralih ke kot kedua-dua belah.
- Apabila mentega berbuih, aturkan roti yang direndam di atas griddle.
- Masak roti direndam sehingga ditenun di bahagian bawah. Hidupkan dan coklat di sebelah yang lain. Ini akan mengambil masa 2 hingga 3 minit pada setiap sisi.
- Pindahkan ke lembaran penaik kertas yang dibalut dengan lembaran ringan dan lembap dan tahan panas di dalam ketuhar sambil memasak roti bakar Perancis yang tersisa.
- Hidangkan dengan sirap cider, sirap maple, sirap tebu emas, atau kegemaran anda.
Petua Pakar
- Bergantung kepada saiz dan ketebalan pada roti, anda harus mendapatkan mana-mana dari 8 hingga 12 keping atau 4 hingga 6 hidangan. Pepperidge Farm Cinnamon Swirl Roti adalah roti yang agak kecil dan akan membuat kira-kira 12 keping labu toksik Perancis (seperti yang ditunjukkan dalam gambar).
- Gunakan roti kegemaran anda untuk roti bakar Perancis ini. Sesetengah pilihan yang baik adalah
- roti putih, gandum, atau pelbagai jenis makanan
- roti kismis
- roti manis kayu manis
- challah
- roti brioche
- Toast Texas