Kayu manis, buah pala dan marmalade oren manis menambah rasa jatuh manis kepada muffin cranberry ini. Sekiranya anda ingin mengambil muffin ini ke peringkat seterusnya, kami cadangkan menambah pecan atau walnut cincang untuk sedikit tekstur tambahan. Untuk meningkatkan rasa oren, tambahkan sedikit sendok sereh segar, halus oren halus ke bahan-bahan kering.
Buat muffin ini dan bekalkan mereka untuk tetamu bercuti. Atau buat mereka sebagai ruji setiap hari untuk tambahan kotak makan siang yang luar biasa. Walau apa pun alasan yang anda memutuskan untuk membuatnya, kami sangat mengesyorkan agar mereka sedikit hangat dengan mentega biasa atau mentega oren .
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/4 cawan
- tepung serbaguna (10 auns)
- 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan gula perang ringan (tegas)
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- Garam meja 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 pala teh pala
- Pilihan: allspice jepit
- 1 cawan
- buttermilk
- 1/2 cawan marmalade oren (manis)
- 1/3 cawan mentega (cair dan sejuk)
- 1 telur besar
- 1 cawan cranberry (segar, kira-kira dicincang)
- 1/2 cawan walnut (atau pecan, dicincang)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F (200 C / Gas 6). Tuangkan timah muffin atau semburan dengan semburan baking, atau pasangkan cawan dengan kertas liner. Bergantung kepada saiz cawan muffin anda, resipi ini akan membuat 12 hingga 15 mufin.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gula pasir dan coklat, serbuk penaik, soda, garam, kayu manis, pala, dan allspice jika digunakan. Aduk untuk mengadun bahan-bahan kering dengan teliti.
- Dalam mangkuk lain, pukul dadih marmalade dengan marmalade, mentega cair, dan telur sehingga dicampur dengan baik.
- Masukkan campuran basah ke campuran kering dan kacau sehingga dibasahkan dengan baik. Lipat dalam cranberry cincang dan walnut atau pecan.
- Sendangi adunan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi mereka kira-kira dua pertiga hingga tiga suku penuh. Jika dikehendaki, taburkan 1/4 sudu teh campuran gula kayu manis ke atas setiap muffin.
- Bakar mufin selama kira-kira 20 minit, atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih.
- Percuma dalam kuali selama kira-kira 5 minit, kemudian beralih ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Tips Penyimpanan
Untuk membekukan mufin, letakkannya di atas dulang rata atau kuali penaik dan letakkan dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam, atau sehingga pepejal. Mentransfer mereka ke beg beku, mengeluarkan sebanyak mungkin udara dari beg. Labelkan mereka dengan nama dan tarikh dan bekukan mereka sehingga 3 bulan.
Untuk memanaskan semula, bungkus muffin dalam kerajang dan bakar dalam 325 F yang telah dipanaskan (165 C / Gas 3) selama kira-kira 10 hingga 12 minit, atau sehingga panas.
Anda mungkin juga berminat
Cranberry Orange Muffins dengan Pecans
Roti Cranberry Orange dengan Orange Icing
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrium | 515 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |