Cuka dalam perapuran membekalkan daging babi, sementara ramuan-ramuan lain yang ditawarkan dan rasa manis lagi sedap pada daging babi bakar ini.
Apa yang Anda Perlu
- 4 potongan daging babi yang tebal
- 1/2 bawang, dicincang ke dalam jalur
- 1/2 cawan / 120 mL segar jus oren
- 1 cawan / 120 mL sos barbeku
- Cuka cawan 1/4 cawan / 60 ml
- 2 sudu / 30 mL kicap
- 1 1/2 sudu teh / 7.25 mL garam
- 1 sudu teh / 5 mL rosemary segar, dicincang
- 1 sudu teh / 2.5 mL sage kering
- 1-2 bawang putih besar, dihancurkan
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
Cara Membuatnya
Campurkan bersama kicap, cuka, jus oren, bijaksana, garam, bawang putih lada hitam, bawang, rosemary, dan sos barbeku dalam mangkuk pencampur. Letakkan cawan dalam beg plastik yang boleh dimeteraikan semula, tuangkan pengasam, dan meterai. Tempatkan di dalam peti sejuk selama 6 hingga 8 jam, atau bermalam.
Pemanasan panas untuk panas yang tinggi. Keluarkan daging babi dari beg, menyimpan perapian, dan letakkan pada plat besar atau papan pemotong. Tuangkan pengasam ke dalam periuk kecil.
Bawa kandungan ke dalam mendidih, mengurangkan haba hingga sederhana rendah dan biarkan masak selama 4-5 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
Minum minyak yang dipanaskan secara ringan. Pindahkan daging ke panggangan dan masak selama 12-14 minit, bertukar beberapa kali. Berus pengasam ke atas cawan ke arah 5-6 terakhir memasak. Sekali pakan telah mencapai suhu dalaman 145 darjah F ke atas, keluarkan dari haba, biarkan berehat selama 5 minit dan berkhidmat dengan sisi kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 655 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Natrium | 2,199 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 59 g |