Sosej, bawang, dan saderi memberikan roti berpengalaman ini dengan rasa yang hebat, sosej itu menambah kelembapan tambahan. Gunakan sup ayam segar atau kaleng - sebaiknya natrium rendah - dalam resipi ini, bersama-sama dengan herba segar sekiranya mungkin. Herba kering juga baik.
Pakaian ini sangat baik dengan kalkun panggang atau dada kalkun, dan ia berjalan lancar dengan daging babi atau hidangan ayam bakar atau panggang juga.
Perban juga boleh digunakan untuk menghidupkan ayam belanda atau ayam, tetapi menggunakan termometer makanan untuk memastikan ia telah mencapai suhu minimum yang selamat. Buang pemadat dari burung selepas waktu istirahat dan simpan dalam 2 jam selepas memasak. Pusat pemadat mesti mencapai sekurang-kurangnya 165 F (74 C). Walaupun ayam belanda atau ayam telah mencapai suhu minimum, ia mesti dimasak sehingga penuangan dilakukan. Untuk maklumat lanjut mengenai keselamatan pemadat, lawati halaman ini: Asas Turki: Membongkar Burung dengan selamat
Apa yang Anda Perlu
- 1 pon sosej ringan atau sate sarapan pagi
- Mentega 4 auns (1/2 cawan)
- 2 bawang sederhana, dicincang (kira-kira 2 cawan)
- 1 1/2 hingga 2 cawan kekacang dicincang
- 10 cawan cubed
- Roti Perancis atau
- roti putih
- 2 hingga 3 sudu teh perasa ayam
- 1 sudu bijirin segar dicincang halus atau 1 sudu teh sage daun kering, hancur
- 2 sudu besar pasli segar dicincang halus
- 1 1/2 hingga 1 3/4 cawan ayam, natrium rendah
- 1 sudu garam, atau secukup rasa
- dash lada hitam tanah baru
Cara Membuatnya
- Minum mentega dengan hidangan baking 9x13 inci. Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Dalam periuk besar di atas api sederhana, masak sosis, pecah dan kacau dengan kerap, sehingga ia dimasak sepenuhnya dan tidak lagi merah jambu. Keluarkan sosej ke tuala kertas ke longkang.
- Tanggalkan kuali dengan tuala kertas dan letakkan di atas api sederhana sederhana. Masukkan mentega dan panas sehingga ia cair. Tambahkan bawang cincang dan saderi dan masak, kacau sehingga sayur-sayuran telah melembutkan, kira-kira 5 hingga 7 minit.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, buangkan kiub roti dengan herba dan perasa. Tambah sayuran dengan mentega dan sosej yang sihat. Masukkan sup ayam dan kacau sehingga dibasahkan dengan baik, tetapi tidak lembap. Pek perlahan ke dalam hidangan pembakar yang disediakan dan tutup dengan ketat dengan kerajang.
- Bakar selama 25 minit. Keluarkan kerajang dan masak selama kira-kira 3 hingga 4 minit, atau hanya sehingga ditenun di atas.
Petua dan Variasi
- Pemadat itu boleh dibuat sehari lebih awal. Tutup dan simpan dalam semalam. Keluarkan dari peti sejuk kira-kira 20 minit sebelum dibakar.
- Tambah 1 lobak merah julienned ke kuali dengan bawang dan saderi.
- Sosej dan Apple Stuffing - Tambah 1 1/2 cawan daripada Granny Smith atau Golden Delicious apples yang dicincang ke campuran pemadat. Tambah kira-kira 1/2 cawan cranberry kering, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Natrium | 526 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 6 g |