Perasa itu dibuang ke atas ikan atau ayam dengan bebas dan kemudian ikan atau ayam digosok di kedua belah pihak dalam kuali besi yang berat di atas api yang tinggi. Saya telah memasukkan beberapa arahan memasak asas di bawah.
Saya berpengalaman dalam halibut fillet (digambarkan) dengan perasa hitam dan kemudian menyiram bahagian atas dalam kuali, dan kemudian saya menyelesaikannya dalam ketuhar 400 ° F selama 10 hingga 12 minit.
Apabila memerah makanan, ingat untuk mematikan penggera asap dan mempunyai kipas ekzos tinggi!
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu teh paprika tanah
- 4 sudu makan thyme daun kering
- 2 sudu teh serbuk bawang
- 2 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu besar gula pasir
- 2 sudu teh garam
- 2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh cili kacang tanah, atau citarasa anda
- 1 sudu teh oregano daun kering
- 3/4 sudu air teh
- 1/2 sudu teh pala tanah
Cara Membuatnya
- Letakkan semua bahan dalam balang dan simpan di tempat gelap yang sejuk. Goncangkan balang sebelum digunakan.
- Fillets Ikan Hitam Asas
- Lebih panas yang rendah, cair kira-kira 3 sudu mentega dalam kuali nonstick (cukup mentega untuk menutupi ikan dan bahagian bawah kuali). Sebaik sahaja mentega dicairkan, masukkan ikan di dalam kuali, membalikkannya untuk menutupi kedua-dua belah dengan mentega. Kemudian murah hati melelepkan ikan dengan bumbu, flip lagi dan jaket di sisi lain dengan perasa.
- Sekarang tambahkan haba ke medium-tinggi dan masak ikan di satu sisi sehingga menjadi hitam dan agak rangup. Keluarkan dan masak di sisi lain. Tambah sedikit lebih banyak mentega apabila perlu.
Anda mungkin juga berminat
Campuran Campuran untuk Makanan Laut
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 6 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 195 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |