New Mexico Green Chile Cheeseburger

Cheeseburger chili hijau pedas ini diilhamkan oleh gerakan chili hijau New Mexico. Daging sapi dipenuhi dengan campuran rempah-rempah yang diilhami oleh Mexico seperti cumin, paprika dan serbuk chili dan di atasnya dengan keju biji lada yang sengsara dan tomat segar.

Nota khas: Sekiranya pucuk hijau mengasyikkan terlalu pedas keluar dari balang atau, bungkusnya di atas griddle di sebelah burger untuk melepaskan beberapa haba atau campuran dengan sedikit salsa verde untuk menjadikannya lebih sesuai untuk langit-langit anda.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Mulailah dengan mencampurkan jintan teh, serbuk chili, garam, kuasa bawang putih, dan paprika yang dihisap dalam hidangan kecil. Bentuk haba menjadi bentuk patty, menekan di tengah sehingga ia mendapat penyok di tengah. Taburkan semua bahagian dengan garam perisa dan ketepikan,
  2. Grill atau panaskan kuali di atas api tinggi sederhana. Tambah sosok daging lembu yang masak dan masak selama beberapa minit di setiap sisi, cuba untuk sekadar berputar sekali, sehingga burger dimasak dengan rupa anda.
  1. Apabila daging itu selesai, keluarkan besi tuang dari panas, biarkan patty di dalam - dan letakkan 2 keping keju biji lada ke bahagian atas patty, tutup dengan tudung atau tinfoil dan biarkan haba sisa mencairkan keju untuk beberapa minit.
  2. Apabila keju mula melembutkan dan mengalir ke bawah, letakkan chiles hijau di atas burger dan tutup semula.
  3. Sementara itu, toast roti di bawah broiler - berhati-hati agar tidak membakar brioche. Sebaik sahaja roti dibakar, tuangkan setiap bahagian dalaman dengan separuh mayo dan tambahkan bebola biji cabai hijau ke bahagian bawah bun. Teratas dengan tomato, taburkan garam dan bahagian atas brioche bun. Berikan segera.