Pig Pickin 'Cake adalah nama lucu untuk kek yang benar-benar lazat! Classic Selatan ini mempunyai kek oren mandarin dan pembenakan nanas yang unik dan menyegarkan. Kek ini juga dikenali sebagai kek oren mandarin, dan Cake Sunshine Florida. Untuk maklumat lanjut mengenai sejarah nama unik ini, sila lihat nota di bawah resipi.
Jika anda bukan peminat kek yang dibuat dengan campuran kek kotak, anda boleh membuat versi resipi yang sangat baik dengan resipi kek kuning buatan sendiri kegemaran anda - pastikan anda menambah limau mandarin sebelum membuat roti, dan jangan lupa krim nanas-whipped krim ikonik!
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 18 auns campuran kek kuning
- 11 ounce boleh mandarin jeruk dengan jus
- 4 biji telur
- 1/2 cawan minyak sayuran
- Kadbod 9-ons dibekukan topping, dicairkan
- 8-auns boleh dihancurkan nanas, dengan jus
- 3.4 auns (4-hidangan) kotak puding vanila segera (tidak mengandungi pelbagai gula)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Tepung dan tepung tiga periuk kue 9-inci.
- Dalam mangkuk campuran, menggabungkan campuran kek, limau mandarin, jus jeruk mandarin, telur dan minyak. Pukul campuran selama 2 minit dengan pengadun elektrik.
- Tuangkan ke dalam panci yang disediakan dan bakar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga penguji kek keluar bersih. Letakkan kek dalam kuali selama 5 minit, berhati-hati menghidupkan kek dan selesaikan penyejuk pada rak wayar.
- Dalam mangkuk campuran, menggabungkan topping, nanas, jus dari tin dan campuran campuran puding kering. Gunakan pisau untuk secara kasar membahagikan pembekuan menjadi 4 bahagian. Frost bahagian atas lapisan bawah dengan 1/4 daripada frostings. Tambah lapisan seterusnya, dan beku bahagian atasnya dengan 1/4 daripada frosting. Tambah lapisan kek dan fros atas dan sisi dengan beku yang tinggal.
- Simpan kek di dalam peti sejuk sehingga bersedia untuk berkhidmat. Pembekuan adalah halus dan akan melembutkan cair pada suhu hangat. Kek Pig Pickin 'boleh disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu.
Sejarah Kek Pig Pickin '
Kek ini mendapat nama unik dari "babi pickin" - tradisi barbeque Selatan. Dalam perhimpunan ini, seluruh babi dipanggang dan merupakan pusat perayaan komunal yang besar. Sebagai tambahan kepada babi panggang, banyak hidangan sampingan dihidangkan, dan makanan sering berakhir dengan kek ikon nenas-nanas ini. Walaupun resipi telah tersebar jauh di luar Selatan, dan sekarang telah dihidangkan pada sebarang kesempatan dan bukan hanya pickin babi ', nama berwarna-warni tetap!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrium | 786 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 19 g |