Resipi latke kentang ini sesuai untuk Paskah kerana ia dibuat dengan hidangan matzoh, bukan tepung, dan ia datang bersama-sama dengan cepat kerana ia dibuat dalam pemproses makanan . Hidangkan dengan applesauce dan krim masam.
Apa yang Anda Perlu
- 6 kentang sederhana (dikupas dan potong)
- 2 bawang sederhana (dikupas dan dikisar)
- 2 sudu makanan matzoh (atau lebih seperti yang diperlukan)
- 2 telur besar
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Hiasan: epal
- Hiaskan: krim masam
Cara Membuatnya
- Menggunakan cakera parut pemproses makanan, potong kentang. Sementara memindahkan kentang parut ke mangkuk lain.
- Gantikan cakera parut dengan pisau logam dan kembalikan kentang ke mangkuk pemproses bersama-sama dengan bawang, matzoh, telur, dan garam dan lada. Proses sehingga dikombinasikan dengan baik. Tambah lagi makanan matzoh jika campuran terlalu berair.
- Panaskan minyak 1/4 inci di dalam wajan yang besar sehingga cukup panas untuk setitik kecil adunan untuk menyerang ketika menyentuh minyak. Dengan menggunakan sudu besar, masukkan bahagian yang sama campuran kentang dalam minyak, meratakan sedikit. Panci goncang untuk memastikan panekuk tidak melekat. Goreng pada api sederhana 5 hingga 8 minit setiap sisi. Tuangkan tuala kertas.
- Hidangkan panas dengan epal dan krim masam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 182 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrium | 349 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 8 g |