Di luar Belanda, penkek sering dilihat sebagai sarapan pagi atau sarapan pagi. Tetapi bacon dan apel pannekoek ini adalah kegemaran keluarga yang kukuh - untuk makan malam! Kombinasi epal manis dan masam yang lazat adalah perlawanan yang dibuat di syurga makanan. Sekiranya boleh, gerimis dengan pasukannya , sirap seperti sirip seperti gelap, tidak terlalu manis (boleh didapati secara meluas di laman web yang menjual barangan runcit Belanda). Percayalah, anda tidak perlu membiarkan anak-anak menyelesaikan makanan mereka! Sudah tentu, jika anda lebih suka makan pannekoek anda pada waktu pagi, rahsia anda selamat dengan kami.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan / 140 g tepung serba guna
- 1/4 sudu teh. serbuk penaik
- 1/2 sudu teh. garam
- 1 cawan / 250 ml susu keseluruhan
- 1 telur
- 1 sudu kecil. mentega
- 1 sudu kecil. minyak
- 10 rasis daging (dihiris ke dalam jalur nipis)
- 3 epal segar (seperti Granny Smith, dikupas, dibilas dan dihiris nipis)
- Suikerstroop (atau sirap pilihan anda)
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung, serbuk penaik, garam dan sedikit susu ke pasta halus. Tambah baki susu secara beransur-ansur, sambil memukul. Masukkan telur, mengalahkan campuran dengan baik. Untuk tekstur yang lebih ringan, biarkan berehat untuk beberapa jam atau dalam sekelip mata.
- Cairkan mentega dan minyak dalam kuali yang besar dan tunggu sehingga ia mendesis. Tuangkan cukup campuran untuk menampung seluruh permukaan kuali (menyebarkan campuran secara merata dengan menghirup kuali). Bakar sehingga gelembung muncul di permukaan dan tukar. Pancake harus menjadi emas pucat di kedua belah pihak. Mengetepikan.
- Sikat bacon di dalam kuali sehingga masak dan / atau dimasak. Buang ke tuala kertas ke longkang. Sekarang tambah epal dihiris ke lemak daging dan karamel. Tuangkan tuala kertas. Hidangkan pancake terbuka di atas pinggan, atas dengan epal dan bacon dan gerimit sulkers troop di atas.
Petua:
- Campuran pancake ini bertambah baik apabila ia ditinggalkan untuk berehat, tetapi anda boleh menggunakannya secara langsung.
- Sirap pancake Belanda adalah sirap seperti molase gelap, tetapi anda boleh menggunakan sirap emas atau sirap maple sebaliknya. Atau, pada hakikatnya, pasukan apl lain .
- Untuk sentuhan hijau, top pancake dengan beberapa salad percuma berpengalaman.