Macaroons berasal dari Itali antara 1500 dan 1700-an. Mereka telah menjadi popular di seluruh dunia sebagai budaya telah menyesuaikan resipi asal. Resipi tanpa tenusu ini lebih dekat dengan makaroni kelapa tradisional dan mungkin baru untuk repertoir pencuci mulut banyak tukang roti. Resipi mudah untuk macaroon tanpa susu adalah berasaskan kelapa, walaupun beberapa makaron menggunakan almond tanah sebaliknya. Mereka adalah hidangan yang elegan dan menyeronokkan untuk jam koktail atau sebagai hidangan selepas makan malam. Mereka mengambil kurang dari 20 minit untuk menyediakan dan membakar, dari awal hingga akhir. Jangan ragu untuk menggantikan ekstrak vanili atau badam dengan perasa lain pilihan anda; Saya mempunyai hasil yang luar biasa dengan ekstrak oren dan lemon, dan semasa cuti, makaroni peppermint adalah idea perayaan untuk mana-mana keluarga atau perayaan syarikat.
Menyimpan Macaroons Coconut Dairy Bebas
Macaroon kelapa tanpa susu boleh disimpan pada suhu bilik dalam bekas kedap udara sehingga tiga hari. Tetapi penyejuk mereka selepas mereka telah dimasak dengan betul sehingga 24 jam akan membantu perisa melu dan membuat mereka lebih teguh untuk memudahkan berkhidmat. Pastikan untuk membiarkan macaroon sejuk sebelum menyimpannya. Bekas logam akan mengekalkan ketumpatan makaroni ini daripada bekas plastik. Jika menyimpan kumpulan besar, makaroni lapisan di antara kertas kertas.
Pembekuan dan penyejukan kelapa Macaroons tanpa susu
Pek adonan makar kelapa yang sangat ketat untuk memastikan kue yang lebih lembut. Doh boleh disejukkan sehingga seminggu dan dibekukan sehingga enam minggu di dalam bekas plastik yang ketat atau beg beku. Cairkan dalam bekas selama 15 minit pada suhu bilik. Campurkan adunan dalam bekas, atau bentuk adonan dan adunan ke dalam balak dan balut. Untuk cair, letakkan di dalam peti sejuk semalaman sebelum pemanasan semula.
Membuat kira-kira 3 dozen cookies
Apa yang Anda Perlu
- 5 cawan kelapa (dicincang halus, tanpa gula)
- 1 1/2 cawan gula (granulated)
- Secubit garam
- 4 putih telur besar (ringan dipukul)
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen (atau ekstrak badam)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 350 F. Baris 2 lembaran penaik besar dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, campurkan bersama kelapa, gula dan garam. Masukkan putih telur dan ekstrak vanila, dicampur sehingga dikombinasikan dengan baik.
- Menggunakan tangan anda, masukkan campuran kecil ke dalam 1 1/2-2 sudu kecil, memindahkan masing-masing ke lembaran pembakar yang disediakan semasa anda bekerja.
- Bakar sehingga puncak kue-kue itu adalah coklat keemasan cahaya, kira-kira 12-15 minit, menghidupkan panci separuh melalui untuk memastikan penaik. Benarkan cookies disejukkan sepenuhnya pada rak penyejukan dawai. Hidangkan pada suhu bilik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 44 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |