Sorbet keranjang strawberi segar taman ini menyediakan sentuhan yang lazat kepada sorbet strawberi klasik, manis. Ia sama-sama dialu-alukan sebagai penyegaran petang yang hangat atau pembersih lelangit yang mengejutkan pada musim sejuk. Untuk memastikan segar dari rasa patch berry, pastikan untuk menggunakan beri segar untuk resipi ini, seperti stroberi beku yang sering kurang dalam rasa.
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan gula (granulated)
- 4/5 cawan air
- 2 sudu daun basil (dicincang kasar)
- 3 1/2 cawan strawberi (dibengkokkan, dibersihkan, dan tegang)
- 1 sudu teh jus lemon segar
- 2 sudu vodka (atau wain berry)
- Hiaskan: daun basil segar
Cara Membuatnya
- Cara membuat sorbet basil segar:
- Dalam periuk kecil, bawa gula dan air ke dalam mendidih. Kurangkan haba dan reneh, ditemui selama kira-kira 5 minit, sehingga campuran mengurangkan jumlah dan menebal. Masukkan basil ke sirap dan suramkan sirap selama sekurang-kurangnya 30 minit, sehingga sedikit sejuk.
- Tuangkan sirap yang disemai dengan basil melalui penapis yang halus, buang buih. Proseskan sirap yang ditapis, strawberi yang ditanam, jus lemon, dan vodka (atau wain berry) dalam pengisar sehingga campuran licin.
- Membekukan strawberry basil puree dalam pembuat es krim mengikut arahan pengeluar dan hiaskan produk siap dengan daun basil segar, jika dikehendaki.
Berkhidmat stan sugge:
- Krim Chantilly
- Ketiga-tiga sorbet: selasih strawberry, lemon, dan coklat
- Hidangkan sudu dalam cawan tuile
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 1 g |