Resipi krim Chantilly yang baik adalah penting untuk setiap dapur Perancis. Krim yang disebat yang kaya dengan ekstrak vanila adalah hiasan klasik untuk pastri Perancis, kue génoise (sponge cake), dan tart.
Pada dasarnya, semua itu adalah krim disemai manis dengan vanila ditambah (sesetengah resipi menggunakan minuman keras di tempat vanila-lihat variasi di bawah). Ia adalah snap untuk membuat jika anda tahu bagaimana.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan krim berat (30 peratus lemak susu)
- 2 sudu besar gula pasir
- 1 sudu teh ekstrak vanila berkualiti tinggi
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk campuran yang besar, pukul krim berat, gula, dan vanila bersama bersama-sama dengan kelajuan tinggi sehingga bentuk puncak lembut.
- Gunakan sebagai resipi anda mengarahkan. Cili sebarang krim Chantilly yang tidak digunakan.
Variasi
Jika anda suka krim cambuk berperisa, kini adalah masa untuk mengeluarkan semua minuman keras mewah yang anda terima untuk Krismas. Beberapa yang popular untuk menggabungkan dengan krim disebat termasuk amaretto, cassis, brendi, Curacao, Grand Marnier, krim Ireland, rum, dan banyak lagi.
Biarkan kreativiti anda menjadi panduan anda.
Sekiranya anda seorang anak kecil, cubalah salah satu daripada banyak syrups mesra Itali yang digunakan dalam minuman kopi. Jenama popular termasuk Sonoma, Da Vinci, Torani, Giffard, Stasero, Fontana, dan Monin.
Satu kata yang berhati-hati adalah dengan perlahan-lahan bermula, mungkin 1 sudu sama ada minuman keras minuman keras atau minuman tanpa alkohol pada satu-satu masa sehingga anda telah mencapai rasa yang dikehendaki.
Anda Juga Boleh Seperti
- Resipi Pencuci Mulut Krim Nanas: Makanan pencuci mulut berkrim ini memaparkan pewarna nanas, marshmallows, ceri, dan krim cambuk, dihiasi dengan badam bakar.
- Cara Membuat Krim Whipped Stabilized : Anda boleh membuat krim ini terlebih dahulu sehari kerana ia dibuat dengan gelatin kecil yang tidak bercita-cita dan akan mengekalkan bentuknya dan tidak mula memisahkan atau menangis.
- Itali Mille-Feuille Pastry dengan Zabaglione Krim Pengisian Resipi : Ringan, pastri pudar yang berlapis berlapis dengan krim zabaglione kaya, mascarpone, krim disebat, atau krim coklat, atau kombinasi. Zabaglione dibuat dengan kuning telur dan wain Marsala, dicampur dengan krim yang disebat, untuk pengisian berlebihan, kotor.
- Resipi Raspberry-Cream Roulade Hungarian : Raspberry ini disebat krim roll, juga dikenali sebagai roulade atau gulungan Swiss kek span yang dipenuhi dengan pengisian raspberry tin, krim disebat, keju krim dan raspberi segar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 864 |
| Jumlah lemak | 86 g |
| Lemak tepu | 55 g |
| Lemak tidak tepu | 22 g |
| Kolesterol | 269 mg |
| Natrium | 65 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 7 g |