Perbandingan Side-by-Side Nutrien Utama dalam Kacang Umum
Sekarang lebih daripada sebelumnya, kacang disyorkan sebagai makanan ringan yang ideal. Mereka terkenal dengan serat, protein, lemak yang sihat, dan pelbagai vitamin dan mineral, lebih berkhasiat daripada mangkuk kerepek kentang, dan-jika dimakan secara sederhana-dapat membantu menurunkan berat badan. Makanan kacang juga dapat meningkatkan kesihatan jantung dan telah ditunjukkan untuk menurunkan kolesterol. Tetapi tidak semua kacang adalah sama apabila datang kepada pecahan pemakanannya, jadi adalah penting untuk mengetahui berapa banyak dalam hidangan.
Nutrisi Kacang
Carta perbandingan mudah ini menunjukkan bagaimana kacang biasa berbeza dalam kandungan pemakanan, menjadikannya mudah untuk memilih kacang yang tepat untuk anda. Carta ini menyenaraikan kandungan nutrisi anggaran berat (setiap satu auns) untuk setiap jenis kacang, serta bilangan anggaran kacang setiap auns. Anda boleh membandingkan bilangan kalori, lemak (jumlah, tepu, tak tepu, tak tepu), karbohidrat, dan serat di antara sembilan jenis kacang.
| Nutrisi setiap 1 auns (berat) | |||||||||
| Pelbagai kacang | Anggaran # kacang | Kalori (kcal) | Protein (g) | Jumlah Lemak (g) | Lemak tepu (g) | Mono- unsaturat- ed Fat (g) | Poly- unsaturat- ed Fat (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) |
| Almond | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
| Kacang Brazil | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| Cashews | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| Hazelnuts | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| Kacang macadamia | 11 | 200 | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0.5 | 4 | 2 |
| Pecans | 19 (separuh) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Kacang pain | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| Pistachios | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| Walnut | 14 (separuh) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
Jangan Pergi Kacang
Salah satu orang yang membuat kesilapan ketika memakan kacang terlalu banyak makan-ideanya adalah mereka sihat, boleh membantu anda mengurangkan berat badan, dan jauh lebih baik daripada alternatif makanan ringan lain, jadi tidak ada salahnya merampas mangkuk, bukan?
Salah. Kacang kalori padat, bermakna mereka mempunyai lebih banyak kalori setiap auns daripada banyak makanan lain (seperti pasta, sebagai contoh), menyebabkan anda mendapat berat badan dengan cepat. Oleh itu, penting bahawa anda berpegang pada saiz hidangan, yang biasanya "kecil" atau kira-kira 1/4 cawan.
Anda juga mahu berhati-hati dengan apa jenis kacang yang anda pilih, kerana beberapa mengandungi lebih banyak kalori per kacang.
Kacang Macadamia, sebagai contoh, mempunyai kiraan kalori tertinggi, dan dengan hanya 11 seberat satu ons, anda tidak mendapat banyak wang untuk wang anda. Satu lagi perkara yang perlu diingat adalah bahawa kacang boleh melakukan nombor pada sistem pencernaan anda jika anda makan terlalu banyak. Sebatian tertentu yang terdapat dalam kacang (phytat dan tanin) menyebabkan kembung dan gas dan membuat kacang sukar dicerna, dan kandungan lemak tinggi boleh menyebabkan cirit-birit. Jadi mengukur hamparan mereka!