Halia jeruk dan cecair penjerukan adalah bahan utama dalam coleslaw ini. Saya membuat saya sendiri, mengikuti resipi yang dikaitkan dengan di bawah, tetapi anda boleh membelinya di pasaran Asia juga. Cuba cari jenama yang disejukkan; ia cenderung lebih berkualiti.
Jika anda membelinya dalam balang, cari jenama yang tidak mengandungi aspartam, yang bukan sahaja dapat membuat halia pahit tetapi menunjukkan kajian adalah aditif makanan berbahaya bagi banyak orang. Sekiranya anda tidak dapat mencari apa-apa halia jeruk berkualiti, anda boleh menggunakan halia segar cincang dan cuka beras berpengalaman dan bukan cecair penjerukan.
Apa yang Anda Perlu
- 1-1 / 2 cawan rebus kubis (kira-kira 1/4 daripada kepala kecil)
- Garam kosher
- 1 bawang merah, dihiris nipis
- 1 wortel yang sangat kecil,
- julienned atau parut
- 1/4 cawan
- julienned bell pepper lada (kira-kira 1/4 lada loceng sederhana)
- 1
- lada merah Fresno , biji dan potong dadu (lihat nota)
- 2 sudu kecil cilantro
- 1 sudu teh dicincang
- halia acar
- 3 sudu besar
- cecair pengikis halia
Cara Membuatnya
- Letakkan kubis dalam colander kecil atau bakul salad spinner kecil. Taburkan dengan satu sendok teh garam halal dan tuangkan ke kot.
- Biarkan duduk selama 20 minit atau lebih, sehingga kubis telah menyerah beberapa airnya dan telah runtuh sedikit. Bilas dengan sangat teliti dan pat kering. (Langkah ini membuat tekstur yang lebih baik tetapi adalah pilihan. Jika anda melangkauinya, tambahkan 1/4 sudu teh garam halal dengan selada slaid.)
- Tumbuhkan kubis dengan daun bawang, lobak merah, lada merah, cabai, halia cincang dan ketumbar. Tambah cecair pengikis halia dan tuangkan ke kot. Laraskan perasa, tambah garam tambahan jika perlu.
Red Fresno Chiles
Red Fresno chiles tidak terlalu panas. Sekiranya anda lebih suka selaran slaid yang lebih ringan, anda boleh meninggalkannya. Jika anda tidak dapat mencari chiles Fresno, anda boleh mengganti Jalapeno hijau atau merah kecil. Simpan haba untuk mendapatkan lebih banyak kesan afrodisiak.
Qualities Aphrodisiac Resipi ini
Kubis adalah aphrodisiac bintang dalam resipi ini, yang disebut-sebut sebagai Viagra semulajadi yang sangat baik dengan keupayaannya meningkatkan kadar oksida nitrat dalam aliran darah. Sumber vitamin K, C dan B6 yang sangat baik, ditambah dengan mangan dan serat, kubis merah dan hijau bermanfaat untuk diet yang sihat. Selain itu, banyak kajian telah dijalankan menunjukkan ciri anti-radang, antioksidan dan kanser. Rendam dalam lada, bawang merah dan halia, yang juga meningkatkan oksida nitrat, endorphin dan vitamin C, salad ini meminjamkan dirinya sebagai rangsangan yang hebat untuk makanan yang dikongsi bersama dengan pasangan anda. Gg
Diedit oleh Joy Nordenstrom
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 215 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 3 g |