Pembakar berry ini bebas tenusu, bebas gluten, dan vegan, tetapi ia dimuatkan dengan begitu banyak perkara yang baik yang tidak merasakan seperti hilang apa-apa! Penjaja ini sangat serba boleh, jadi jangan ragu untuk menggunakan sebarang buah segar yang ada di tangan anda.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Pengisian:
- 1/4 cawan jus oren
- 1 sudu besar jagung
- 2 beg raspberi (beku; 16 auns setiap)
- 2 cawan blueberries (segar)
- 2 cawan strawberi (segar, berpunca dan dicincang)
- 1/2 cawan gula
- Untuk Topping:
- 1 3/4 cawan tepung gluten bebas serba guna (seperti Campuran Tepung Bebas Gluten Multi Purpose King Arthur)
- 1 sudu serbuk penaik
- 1/4 cawan gula
- Garam 1/4 sudu teh
- 6 sudu besar marjerin (sejuk)
- 1/2 hingga 3/4 cawan susu kacang almond tanpa susu (atau susu soya atau yang lain)
- susu tanpa susu alternatif )
- Pilihan: vanila
- Krim Ais Bebas Susu
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar pada 350 F. Lembapkan gris dengan 9 "piring kai dengan bebas marjerin bebas gluten tenusu dan sisihkan.
2. Sediakan pengisian. Dalam cawan kecil, kacau bersama jus oren dan tepung jus sehingga dicampur dengan baik. Mengetepikan. Letakkan raspberi, blueberries, strawberi dan gula dalam periuk kecil di atas api sederhana sederhana, kacau sehingga gula dibubarkan. Masukkan campuran jagung, kacau dengan baik untuk menggabungkan.
Kacau sekali-sekala, masak isi sehingga cecair sedikit menebal, kira-kira 4-5 minit. Tuangkan pengisian ke dalam plat pai yang disediakan.
3. Sediakan topping. Dalam pemproses makanan, menggabungkan tepung bebas gluten, serbuk penaik, gula dan garam, pulsing sehingga dicampur dengan baik. Masukkan marjerin kedelai dan proseskan sehingga campurannya menjadi rapuh. Dengan mesin masih berjalan, tambah susu badam atau susu kedelai secara beransur-ansur sehingga campuran hanya memegang bersama dan menarik jauh dari sisi mangkuk. (Anda mungkin memerlukan lebih banyak atau kurang susu almond atau susu soya - objektifnya ialah untuk mempunyai doh yang hanya dipegang bersama.) *
4. Berkumpul tukang sepatu. Menggunakan tangan anda, tarik dan ratakan kepingan adonan antara jari anda dan perlahan-lahan meletakkan ini di atas pengisian, tumpang tindih dan meliputi permukaan pengisian sebanyak mungkin. (Campuran akan berkembang, jadi tidak mengapa jika semua topping ditutup.) Setelah semua doh digunakan, taburkan topping ringan dengan gula. Letakkan dalam ketuhar di atas lembaran penaik untuk menangkap apa-apa sebatan yang mungkin gelembung. Bakar sehingga dibumbui dan sedikit keemasan (tukang batu bebas gluten tidak akan coklat seperti tukang sepatu tradisional), kira-kira 40-50 minit. Hidangkan panas, pada suhu bilik atau sejuk dengan senduk ais krim kegemaran anda yang dikehendaki jika dikehendaki.
* Jika anda tidak mempunyai pemproses makanan, hanya campurkan bahan-bahan untuk topping dengan tangan dan gunakan jari atau pemotong pastri untuk memotong marjerin sehingga campuran rapuh. Masukkan susu bebas susu secara beransur-ansur sehingga campuran hanya dipegang bersama.
** Resipi ini sesuai untuk diet bebas tenusu, tanpa telur, vegan, dan bebas gluten dan tanpa gandum, tetapi seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang yang mempunyai alahan atau sekatan diet, pastikan anda membaca semua label pemakanan dengan hati-hati pastikan bahawa tiada ramuan ramuan tenusu yang tersembunyi (atau gluten, telur, atau bahan gandum, jika ini berlaku kepada anda).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 436 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 10 g |
| Protein | 3 g |