Dengan mozzarella, kemangi segar dan tomato kering , resipi omelet ini adalah pizza dalam bentuk sarapan pagi! Buat resipi omelet untuk brunch siang Ibu atau untuk makan tengahari hujung minggu yang santai.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan tomato (dikeringkan matahari, dipotong menjadi jalur)
- 1 cawan mozzarella keju (dicincang)
- 1/4 cawan basil (segar, dicincang)
- 1 sudu besar ditambah 1 sudu teh keju Parmesan (halus parut)
- 12 telur
- Susu 1/2 cawan
- 1/4 cawan mentega
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 200˚F. Letakkan tomat kering di dalam mangkuk kecil. Perlindungan mereka sepenuhnya dengan air mendidih. Diketepikan selama 10 minit, atau sehingga anda mengumpulkan sisa ramuan anda. Apabila tomato telah disusun semula, longkang cecair. Susun mozzarella keju, kemangi, dan keju Parmesan dalam mangkuk atau di atas pinggan di dekat dapur untuk akses mudah.
- Dalam mangkuk kecil, pukul 3 telur bersama-sama dengan 2 sudu susu. Panaskan sebatang medium (10 inci) kuali nonstick di atas api yang sederhana tinggi. Tambah mentega dan tilt pan untuk melapisi sepenuhnya dengan mentega cair. Apabila berbuih mentega, tambahkan campuran telur dan gunakan spatula getah untuk cepat kacau telur dalam periuk selama beberapa saat, kemudian goncangkan panci untuk menyebarkan telur sama rata, dan biarkan masak di atas api yang tinggi sehingga telur hampir siap. Taburkan sekitar 1/4 cawan mozzarella, 1 sudu ketumbar, 1/4 cawan tomato dan 1 sudu teh keju Parmesan selama setengah telur omelet. Hidangan telur ringan dengan garam dan lada. Jalankan spatula getah ringan di bawah separuh lagi untuk memastikan ia tidak terperangkap, kemudian perlahan-lahan melipatkan campuran telur ke atas pengisian. Biarkan masak satu atau dua minit lagi untuk membiarkan keju cair, kemudian slaid dadar keluar dari kuali ke piring.
- Pastikan hangat dalam ketuhar 200˚F semasa anda mengulangi Langkah 2 untuk membuat 3 omelet tambahan dengan bahan-bahan yang lain. Hidangkan omelet hangat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Jumlah lemak | 34 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 680 mg |
| Natrium | 489 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 29 g |