Sangria adalah minuman tradisional Sepanyol yang menggabungkan wain dengan buah, sedikit gula dan satu atau lebih rempah. Ia diperkenalkan ke Amerika Syarikat di Pameran Dunia di New York pada tahun 1964 dan yang lain adalah sejarah. Ia kini merupakan salah satu minuman parti yang paling popular di Amerika dan di seluruh dunia juga.
Vineyards memerintah tertinggi di Sepanyol pada abad-abad awal BC Invading Romans mendapati km buah anggur yang matang di sini sekitar 200 SM dan mereka mula mengimport wain Sepanyol, terutama wain merah unggul, apabila ketegangan di antara negara-negara itu menetap. Anggur Sepanyol diperkenalkan ke seluruh Eropah, dan sangria tidak lama lagi akan mengikutinya.
Anggur adalah bahan yang paling kritikal sangria dan ia adalah asas untuk asal minuman ini. Air tidak selalu selamat untuk diminum pada masa itu, dan alkohol dalam wain dapat dipercaya untuk menghilangkan bakteria apa pun. Kemudian seseorang mendapat ide kreatif untuk menambah buah-buahan dan rempah-rempah kepada wain untuk menghidupkannya. Secara teknis, orang Sepanyol merujuk kepada mana-mana punch wain sebagai sangria, dan versi minuman popular telah berkembang sejak itu. Kebanyakannya termasuk brendi, tetapi anda boleh mencuba dengan pelbagai minuman keras dan juga pelbagai buah, jus dan rempah.
Sangria versi Mexico ini adalah ramuan buah dengan aras alkohol yang lebih tinggi yang membuatnya hebat untuk dipasangkan dengan makanan pedas. Sentiasa gunakan wain yang baik apabila membuat sangria kerana wain akan menjadi rasa yang paling menonjol. Tradisi memerlukan wain merah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 botol wain merah (lebih baik vintage Sepanyol seperti Rioja)
- 1 cawan Grand Marnier (atau Cointreau atau Triple Sec)
- 1/2 cawan brendi
- 1 cawan jus oren
- 1 oren (dipotong menjadi baji)
- 1 limau (dipotong menjadi baji)
- 1 cawan nanas (potongan, terkuras)
- Pilihan: Dua batang 4 inci kayu manis
- 24 auns soda limau limau
- Ais
Cara Membuatnya
- Letakkan semua bahan kecuali soda kapur lemon dan ais di dalam periuk besar. Mana-mana periuk akan dilakukan, tetapi periuk sangria tradisional akan menambah bakat kepada pesta anda dan melayani tujuan - pitcher ini mempunyai bibir yang mencubit yang direka khas untuk mencegah buah-buahan dan pepejal lain daripada tumpah ke kaca mata.
- Kacau untuk menggabungkan. Tutup kendi dengan bungkus plastik dan penyejuk selama beberapa jam atau bahkan dalam sekelip mata.
- Kacau dalam soda limau lemon dan top off dengan ais apabila anda sudah bersedia untuk berkhidmat. Tuangkan sangria ke dalam kacamata yang sesuai , menanggalkan buah.
- Hiaskan setiap gelas dengan baji oren atau kapur.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 0 g |