Marché du Vieux Port (Bandar Quebec)

Marché du Vieux Port di Quai Saint-André di tengah-tengah Bandaraya Quebec adalah pasaran yang besar dan sepanjang tahun memaparkan yang terbaik dari ladang-ladang dan pengeluar makanan petani Quebec. Buah-buahan setempat berlimpah, pasti, tetapi begitu juga hidangan istimewa serantau seperti keju halus, makanan laut segar, dan produk berasaskan apel dan apel untuk memenuhi keinginan kuliner pembeli rumah dan chef. Ketahui apa hasil tempatan menjangkakan dan kapan dengan panduan ini untuk hasil bermusim Quebec .

• 01 dari 08

  Berdiri Biasa

  Pendirian ini adalah tipikal dari hasil yang terdapat di bahagian pasaran petani di Marché du Vieux Port. Semasa lawatan saya, pada bulan November, masih terdapat banyak variasi kerana sayur-sayuran akar dapat dituai sehingga terlambat, sayur-sayuran dapat terus berjalan dengan rumah gelang dan pelapis musim lain, dan penyimpanan menghasilkan seperti epal dan squash musim sejuk masih tersedia dari sebelumnya jatuh menuai. Penjual ini, seperti kebanyakan orang lain, menambah tawaran bermusimnya dengan mengekalkan dan mentega epal.

• 02 dari 08

  Lebih banyak menghasilkan

  Satu lagi hasil bermusim yang lebih besar dipamerkan di sini-bit, lobak merah, kubis, kembang kol, bawang, parsnips, dan, memperlihatkan warisan Perancis hanya sedikit!

• 03 dari 08

  Apple licik!

  Lawatan November kami bermakna terdapat banyak-dan kami bermakna banyak! -pelap untuk dijual. Sparta dan Empayar, Cortlands dan Lobos adalah antara jenis yang paling popular yang ditawarkan. Penanam Apple tidak hanya menjual buah-buahan segar, walaupun, dan mentega epal, sari buah apel, ais cider , dan brendi epal juga ditawarkan.

• 04 dari 08

  Lebih daripada Menghasilkan

  Sirap blueberry ini hanyalah salah satu contoh pelbagai produk yang dihasilkan dari pengeluaran Quebecois yang terdapat di Pelabuhan Marché du Vieux. Vinegar dan syrup, mentega buah-buahan dan jagung, minuman keras dan brandies semuanya berpakaian di gerai sementara dan kekal yang berlainan.

  Kekhususan serantau kegemaran kami yang kami temui semasa tertanya-tanya pasaran adalah minuman keras maple. Walaupun ia kelihatan seperti ia akan menjadi manis, yang dibuat oleh Val d'Amber adalah seimbang dan kompleks dan benar-benar indah.

• 05 dari 08

  Quebec Seafood

  Semenanjung Gaspé menjenguk ke Teluk St. Lawrence, menyediakan Kota Quebec (dan Montreal) dengan banyak makanan laut segar dan lazat. Apa yang paling menarik perhatian saya ialah pelbagai tiram Atlantic yang lazat, seperti Tiram Beausoleil yang digambarkan di sini.

• 06 dari 08

  Pengkhususan Quebecois

  Banyak kepakaran serantau yang dijual di Marche du Vieux Port, termasuk pelbagai versi dan saiz klasik tourtière Perancis-Kanada, pai daging yang hangat yang dibuat pada masa Krismas. Tidak boleh buat ke Quebec dalam masa terdekat? Cuba resipi ini untuk versi yang lebih tradisional.

• 07 dari 08

  Cheeses Quebec

  Dalam tradisi Perancis yang baik, Quebec adalah rumah kepada sejumlah besar keju artisan yang hebat. Keju farmstead sangat banyak di Marne du Vieux Port, dengan banyak penjual senang memberi contoh dan bercakap tentang keju jika anda mempunyai soalan.

• 08 dari 08

  Maklumat Hubungan Pasaran

  Marché du Vieux Port terletak di 160 Saint-André Quai di Bandaraya Quebec.

  Ia dibuka 9 pagi - 6 malam Isnin hingga Jumaat; 9 pagi - 5 petang Sabtu dan Ahad.

  Lawati pasaran dalam talian di marchevieuxport.com.