Kali seterusnya anda mendapat keinginan untuk sayap panas, mengapa tidak membuat mereka sendiri dengan resipi asli ini untuk sayap ayam Buffalo?
Terdapat sayap panas dan kemudian terdapat sayap Buffalo. Buffalo, NY, adalah rumah sayap panas dan, tidak seperti sayap lain, ini tidak pernah digigit atau dilapisi roti. Sebaliknya, sayap Buffalo digoreng kemudian dibuang dengan kombinasi ringkas sos panas, mentega, dan cuka. Ia benar-benar mudah dan itulah yang menjadikan sayap ini lebih baik daripada yang lain.
Mereka sempurna untuk hari permainan, mana-mana parti, atau malam-malam apabila anda hanya mahu babi di sayap Buffalo (sayap dan salad baji membuat hidangan yang sempurna).
Anda juga boleh menyesuaikan resipi ini untuk memenuhi citarasa peribadi anda. Sekiranya anda suka sayap anda pedas, tambahkan sos yang lebih panas. Bagi mereka yang menikmati sayap sederhana atau sederhana, ada pelarasan cepat yang boleh anda buat pada sos.
Resipi ini boleh digunakan sebagai hidangan utama untuk berkhidmat kepada dua orang atau sebagai hidangan pembuka untuk pesta empat. Hanya menambah ramuan bahan untuk hasil yang lebih besar.
Apa yang Anda Perlu
- Sayap ayam 8
- 1 liter minyak (
- canola, sayuran, kacang, dan lain-lain)
- 2 sudu sos panas (Frank atau Louisiana)
- 1 1/2 sudu mentega
- Cuka sulingan 1/2 sudu
Cara Membuatnya
- Keluarkan tip dari sayap dan rizab untuk membuat stok ayam . Potong sendi antara drumket dan bahagian rata sayap. Sapukan sayap kering dengan tuala kertas.
- Haba 3 inci minyak dalam periuk hingga 375 F.
- Sementara itu, menggabungkan sos panas, mentega, dan cuka dalam periuk kecil dan panaskan dengan api yang rendah sehingga mentega cair.
- Rasakan sos untuk melihat sama ada ia sesuai dengan keinginan anda. Untuk mengurangkan haba, tambah lebih banyak mentega atau sedikit air. Untuk meningkatkan haba, masukkan sos yang lebih panas.
- Goreng sayap dalam dua atau tiga kelompok selama 12 hingga 15 minit setiap batch. Berikan masa minyak untuk memanaskan semula sebelum menggoreng setiap kumpulan.
- Tarik sayap ke dalam mangkuk dengan sos yang disediakan.
Bagaimana Melayan Sayap Kerbau
Wings biasanya berfungsi sebagai hidangan pembuka. Walau bagaimanapun, sayap Buffalo boleh berfungsi sebagai hidangan enak juga.
- Sayap kerbau sebagai pembuka selera: Hidangkan dengan keju biru keju untuk mencelup dan kayu saderi di sebelah .
- Sayap kerbau sebagai hidangan utama: Hidangkan dengan salad baji ais yang dipakai dengan keju biru .
Petua: Salad baji tidak boleh dipersiapkan. Cukup bangun batang kepala daun ais penuh di kaunter dan keluarkan batang. Potong kepala separuh, letakkan setiap baji pada pinggan dan gerimis dengan pakaian kegemaran anda.
Lebih Banyak Tips untuk Membuat Sayap Kerbau Besar
Setiap orang mempunyai keistimewaan tersendiri apabila memakan sayap panas. Berikut adalah beberapa lagi idea untuk membantu anda membuat sayap malam malam yang hebat.
- Tambah beberapa lengkok Tabasco atau Cholula untuk benar-benar menendang panas pada sayap anda.
- Anda boleh menyiapkan sayap dan membuat sos terlebih dahulu. Menambah semula sos sebelum melambung dengan sayap.
- Dressing keju biru adalah teman kegemaran bagi sayap kerbau walaupun sesetengah orang lebih suka peternakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2451 |
| Jumlah lemak | 148 g |
| Lemak tepu | 42 g |
| Lemak tidak tepu | 60 g |
| Kolesterol | 848 mg |
| Natrium | 984 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 262 g |