Ketika datang ke bit, saya percaya ada dua jenis orang di dunia - mereka yang mengasihi mereka dan mereka yang terluka oleh kenangan yang buruk, matang, bau, kafeteria sekolah memasak bit yang diperkuat sebagai orang dewasa oleh apa pun yang mereka letakkan dalam tin. Beet lazat, orang! Mereka manis kerana surga! Saya rasa anda tahu jenis saya.
Bit pemanggang adalah lebih mudah. Balutkan mereka dalam kerajang aluminium, melekatkannya ke dalam ketuhar sehingga mereka lembut, mengupas mereka seperti kentang, masak dan masak. Mereka hebat dengan pakaian berasid atau acar dalam air garam dan ideal dengan keju krim tajam seperti feta. Salad bit adalah perkara yang berlaku di rumah saya setiap minggu.
Tapi kali ini saya bermain dengan berpakaian. Saya suka sumac dalam apa sahaja yang mendapat faedah dari lemon. Jadi itu pasti termasuk hummus, pita chips, tahini dan pasti salad dressing. Saya membuat minyak zaitun asas dan vinaigrette jus lemon tetapi menambah sumac untuk sedikit zing dan lapisan rasa yang menarik. Kerana saya lebih suka saya salad dressing sedikit di sisi berkrim, saya biasanya menambah sentuhan mayonis atau mustard tetapi anda boleh meninggalkan mereka jika anda lebih suka.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk The Salad:
- 3
- bit
- 1/2 mall (atau 1/4 besar) bawang merah, dikupas dan nipis dihiris
- 2 cawan campuran salad sayur-sayuran
- 1/2 cawan runtuh
- keju feta
- Untuk Berpakaian:
- 2 sudu besar
- minyak zaitun
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu mayonis atau mustard
- 1/2 sudu teh madu (atau lebih secukupnya)
- 1 bawang putih cengkih, dikupas dan dicincang halus
- 1/2 sudu teh tanah sumac
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Pra-panas oven hingga 400 derajat.
- Balutkan bit dalam ketuhar aluminium, letakkan di atas lembaran penaik untuk menangkap apa-apa yang menetes dan panggang dalam ketuhar selama 45 minit hingga satu jam atau sehingga bit boleh dengan mudah ditikam dengan ujung pisau. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk cukup untuk dikendalikan. Peelkan bit (kulitnya akan mudah dilepaskan dengan pisau paring) dan dadu.
- Buat pakaian dengan memukul bersama minyak zaitun, jus lemon, mayonis atau mustard (untuk membantu mengemulsikan berpakaian), madu dan sumac dalam mangkuk. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Untuk memasang salad, bahagikan salad hijau secara merata pada empat plat, atas dengan jumlah yang sama bawang merah, bit diced dan keju kambing yang hancur. Gerimis dengan berpakaian dan berkhidmat dengan kepingan roti pita.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrium | 393 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 21 g |