Salmon Smoked Glazed

Kayu alder lebih disukai apabila salmon merokok tetapi apa-apa kayu merokok akan berfungsi dengan baik. Resipi Salmon Grilled Kayu ini tidak mengatasi salmon tetapi memberi ikan itu rasa ringan dan lazat.

Apa yang Anda Perlu

• 1 salmon fillet, kulit masih aktif (kira-kira 1 hingga 1 1/2 paun / 450 hingga 700 g)
• 3 sudu besar / 45 mL madu, panaskan sehingga berair
• 2 sudu besar / 30 mL mentega, cair
• 1 sudu besar / 15 ml dill rumpai
• 2 cawan / 475 mL cendawan kayu alder, direndam di dalam air

Cara Membuatnya

1. Panaskan panas gr sejuk fr.

2. Campurkan bersama mentega cair dan madu berair. Letakkan bahagian kulit salmon sejuk ke bawah dan sebarkan madu / mentega di atasnya secara merata. Taburkan dengan rumpai Dill. Letakkan cip kayu di dalam kotak perokok dan letakkan di gril. Gas grill minyak benar-benar baik sebelum memasak ikan.

3. Letakkan salmon pada panggangan, bahagian kulit di atas api sederhana. Apabila kulit salmon mula berkerut di sekeliling tepi dan bahagian bawahnya mempunyai markah gril yang baik dengan hati-hati berpaling.

Apabila daging melalui bahagian paling tebal serpihan dengan mudah dan mencapai suhu dalaman 145 darjah F., keluarkan dan sediakan.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	486
Jumlah lemak	23 g
Lemak tepu	7 g
Lemak tidak tepu	8 g
Kolesterol	129 mg
Natrium	218 mg
Karbohidrat	26 g
Serat	0 g
Protein	42 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)