Ini adalah sos barbeku yang tipis yang lebih bergantung pada cuka dan bir daripada pada tomato untuk pangkalannya. Anda boleh menghilangkan asap cair jika disukai. Gunakan sos ini pada daging babi, ayam dan daging babi.
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan bir
- 1/4 cawan cuka wain merah
- 3 sudu sos tomato
- 2 sudu minyak sayuran
- 2 sudu gula perang
- 1 sudu tepung bawang
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu garam
- Pilihan: 1/2 sudu teh
- asap hickory cecair
- 1/2 sudu teh lada merah (tanah)
Cara Membuatnya
- Kacau bersama dalam periuk kecil. Bawa kepada reneh yang tinggi, kurangkan haba hingga sederhana rendah dan reneh selama 8-10 minit tambahan. Kacau sering dan nonton pembakaran. Laraskan haba dengan sewajarnya.
- Buang dari haba dan biarkan sejuk selama 15-20 minit sebelum digunakan.
- Simpan sos yang tidak digunakan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu selepas persiapan. Panas sedikit sebelum menggunakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |