Soalan: Saya mendapat perokok air menegak tanpa arahan. Bagaimanakah saya menggunakannya?
Jawapan: Biar saya memberi anda asas-asas menggunakan perokok air menegak anda. Mula-mula mengambil perokok sepenuhnya dan letakkan pangkalan (pusingan pendek dan mempunyai kaki) di mana anda ingin sediakan untuk merokok. Letakkan kuali arang logam di dalam pangkalan dan isi dengan kira-kira 6-10 paun arang. Lebih banyak arang yang anda gunakan semakin lama haba akan bertahan.
Cahaya arang dan biarkan terbakar terbongkar sehingga arang hampir sama sekali putih dan api menghasilkan banyak panas. Walaupun arang sudah siap, air panas cukup untuk mengisi kuali air kira-kira 3/4 penuh. Anda mahu air menjadi panas supaya arang pembakaran tidak perlu memanaskan air untuk anda. Letakkan kuali air di tong (bahagian tinggi perokok) di cangkuk bawah dan isi dengan air panas. Sekarang letakkan laras, dengan berhati-hati, pada bahagian pan arang. Ganti rak wayar di bahagian tong, satu di atas kuali air dan yang lain di atas cangkuk atas. Sekarang anda sudah bersedia untuk merokok.
Anda boleh menggunakan pintu untuk mengakses api dan menambah potongan kayu untuk membuat asap. Salah satu masalah perokok ialah rak bawah (separuh kawasan memasak) tidak baik untuk merokok. Asap hanya dipegang di bahagian penutup sehingga hanya bahagian atas perokok berfungsi dengan berkesan.
Secara umum, ia cukup besar untuk merokok seluruh air lamur , walaupun. Sebaik sahaja anda mempunyai makanan di atas rak perokok ganti tudung dan biarkan ia pergi. Saya cadangkan termometer oven untuk memberitahu anda suhu. Letakkannya di dalam perokok berdekatan dengan makanan. Semaknya sekali-sekala. Ingatlah bahawa setiap kali anda mengangkat tudung anda mengeluarkan asap dan banyak haba sehingga meninggalkannya semata-mata seperti yang anda boleh.
Kini selepas kira-kira 2 hingga 3 jam arang batu di kuali arang akan menjadi abu dan aliran udara hanya dapat dihentikan. Ini kemudian menyebabkan suhu jatuh dan berhenti proses merokok. Kini beberapa orang telah berusaha untuk membuat pengubahsuaian kepada reka bentuk perokok untuk menghapuskan masalah ini, tetapi setakat ini saya tidak pernah melihat penyelesaian yang berkesan. Anda perlu mendapatkan abu daripada kuali untuk kembali ke persekitaran merokok yang baik.
Di sinilah ia boleh menjadi sedikit rumit tetapi saya datang dengan penyelesaian yang saya panggil menyaring dan sedikit berisiko jadi berhati-hati. Untuk membersihkan abu dari kuali itu keluarkan bahagian barah perokok untuk mendedahkan kuali arang batu. Mulailah dengan berdiri di atas kuali arang batu dan dengan beberapa sarung tangan gril yang sangat tebal untuk mengangkat kuali arang batu keluar dari pangkalan. Kuali ini biasanya aluminium dan tidak terlalu panas, tetapi anda masih perlu berhati-hati. Dengan teliti berjaga-jaga kuali ke belakang dan sebagainya kebanyakan abu akan jatuh melalui lubang bolong di bahagian bawah. Anda juga boleh menggunakan sesuatu untuk membangkitkan arang dan mendapatkan sebahagian daripada abu untuk jatuh melalui cara itu.
Sebaik sahaja anda mempunyai abu yang dibuang keluar dari kuali arang batu dan masuk ke unit asas, buang abu dari pangkalan dan pasangkan kembali arang batu.
Abu akan mengandungi bunga api panas dan perlu diletakkan di tempat yang tidak dapat menyebabkan kebakaran. Jangan letakkan di dalam sampah untuk minumium 24 jam untuk memastikan bahawa sebarang embers mati. Kini anda boleh menambah lebih banyak arang ke kuali. Arang yang anda masukkan ke kuali perlu dibakar dan siap untuk pergi. Cerobong arang berfungsi hebat di sini. Dengan api dipulihkan anda boleh meletakkan seksyen tong kembali ke tempatnya dan meneruskan merokok.
Saya ingin menekankan bahawa prosedur ini berbahaya. Jangan melakukannya dengan seluar pendek dan memakai perlindungan mata. Abu halus adalah pembunuhan di mata dan arang panas hanya pembunuhan. Pastikan bahawa jika anda memilih untuk melakukan trik ini yang anda lakukan dari apa-apa yang mudah terbakar dan bahawa anda mempunyai akses cepat dan mudah ke air.
Beberapa tip lanjut untuk pergi: Jangan percaya termometer yang dibina dalam tudung. Saya telah menggunakan beberapa perokok ini dan masing-masing membaca dengan berbeza pada suhu yang sama.
Anda mahu mencapai suhu yang baik kira-kira 225 darjah F / 110 darjah C. Saya menggunakan termometer ketuhar kerana ia lebih tepat. Jika suhu terlalu tinggi dilemparkan beberapa cip kayu basah di atas api. Ini akan mengurangkan sedikit suhu dan membina beberapa asap. Jika suhu terlalu rendah membuka pintu kecil di hadapan perokok untuk membiarkan udara tambahan masuk untuk membakar api. Saya cadangkan untuk memulakan kecil dan bekerja dengan cara anda mendapatkan pengalaman dan mengenali perokok anda.