Ini stroganoff lembu yang mudah dimasak lambat dibuat dengan stik bulat dan krim masam, bersama dengan cendawan dan perisa lain.
Saya membuat resipi ini (digambarkan) dengan stik bulat tanah, dan ia indah dengan mi dan brokoli kukus di sebelah. Lihat variasi di bawah untuk versi itu.
Apa yang Anda Perlu
- Stok daging lembu 3 kilogram (tebal 1/2 inci)
- 1/2 cawan tepung serba guna (untuk pengorekan daging lembu)
- Garam halus 1 sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 1/2 sudu teh sawi kering
- 2 bawang sederhana (dibelah dua dan dihiris)
- 2 (4 auns setiap) tin cendawan (dihiris dan disiram) atau 8 auns cendawan dihiris segar
- 1 boleh (10 3/4 auns) sup daging sapi (pekat)
- Pilihan: 2 hingga 4 sudu makan wain putih kering
- 1 1/2 cawan krim masam
- 3 sudu tepung
- Hiasan: pasli cincang segar
Cara Membuatnya
Potong semua lemak yang berlebihan dari stik dan potong-3 inci lebar kira-kira 1/2 inci lebar.
Campurkan 1/2 cawan tepung, garam, lada dan sawi kering; melemparkan dengan stik stik untuk melapisi dengan teliti.
Letakkan stik bersalut di Crock Pot dan kacau pada bawang dan cendawan.
Masukkan sup daging dan wain; kacau untuk campuran.
Tutup dan masak di atas selama 6 hingga 8 jam, atau sehingga daging lembu lembut.
Dalam mangkuk kecil, masukkan krim masam dan tepung.
Campurkan sehingga rata.
Sebelum menyusu, kacau campuran krim masam ke dalam daging lembu. Teruskan masak dengan rendah sehingga hanya dipanaskan dan dikentalkan.
Taburkan dengan pasli cincang segar.
Variasi
- Slow Cooker Ground Beef Stroganoff - Coklat 3 paun daging lembu tanpa lemak dalam 2 sudu besar minyak sayur-sayuran, memecahkan daging lembu ke dalam potongan-potongan kecil. Masukkan 1/4 cawan tepung, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada dan kacau rata untuk campuran. Pindahkan ke periuk perlahan dan teruskan dengan resipi, tambah bawang, cendawan, sup, dan wain. Tinggalkan tepung tambahan di krim masam; kacau dalam krim masam sebelum disajikan.
Anda mungkin juga berminat
Cepat dan Mudah Steak Stroganoff
Mudah Beef Stroganoff Dengan Mie
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 500 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 154 mg |
| Natrium | 891 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 51 g |