Diedit oleh Liv Wan.
Adakah anda merancang untuk menggoreng daging babi dan anda tidak terlalu pasti yang membuat perapian untuk menambah? Adakah sos marinade habis daripada daging babi dan anda tidak pasti apa yang harus dilakukan? Artikel ini memberi anda dua resipi daging babi yang berbeza.
Kedua-dua resipi pergi dengan baik dengan ¾-1lb daging babi tenderloin atau daging babi yang dipotong menjadi kiub atau jalur. Setelah kacau, anda boleh menyiapkan hidangan dengan ¼ - ½ sendok teh minyak bijan tetapi ini sepenuhnya terpulang kepada anda.
Berbagai jenis sayuran boleh digunakan untuk mengiringi babi goreng. Anda boleh menggunakan kacang salji, jagung bayi, lobak merah, bok choy, tumbuhan telur, kacang hijau, asparagus, kacang hijau, kacang hijau dll.
Jika anda menambah jumlah sayur-sayuran yang baik dalam daging babi goreng anda, maka anda boleh menanam babi goreng dengan sedikit garam secukup rasa. Kadang-kadang sayur-sayuran boleh merasakan sedikit pelan jika anda tidak merapikan garam. Anda juga boleh menambah sedikit air apabila anda menggoreng daging babi jika anda rasa ia agak kering.
Jika anda ingin mengetahui lebih banyak resipi daging babi Cina, sila lihat artikel "Resipi Pork Cina Top" untuk mendapatkan beberapa idea dan inspirasi.
Apa yang Anda Perlu
- Resipi 1:
- Saya menggunakan resipi perapian ini dengan kerap dan anda boleh menggunakannya dengan pelbagai jenis daging termasuk ayam dan daging lembu.
- Bawang putih dalam resipi ini adalah pilihan. Jika anda menyukai daging babi anda dengan sedikit aroma bawang putih dan rasa, kemudian tambah bawang putih apabila anda mengasinkan daging babi.
- Resipi 1 Bahan-bahan:
- 2 sudu
- kicap ringan
- ½ sudu
- kicap hitam
- 1 sudu teh
- wain beras atau Shaoxing wain beras
- 1 sudu demerara gula
- ¼ sudu teh tanah lada hitam atau lada putih
- ½ kanji kentang atau kanji jagung
- 1 bawang putih cengkih, kacau (pilihan)
- Masa persediaan: 5 minit
- Resipi 2:
- Resipi 2 adalah dari bekas pakar makanan Cina.
- Resipi 2 Bahan-bahan:
- ½ sudu teh pasir atau gula perang yang lembut
- 1 ½ sudu (4 ½ sudu teh) sos soya ringan
- 1 sudu besar wain beras Cina atau sherry kering
- ½ bawang merah (bawang hijau, bawang spring) dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi panjang 1 inci
- 1 cili tepung jagung
Cara Membuatnya
Prosedur Resipi 1:
- Potong babi ke dalam jalur atau 1 hingga 1 ½ inci kiub.
- Masukkan ramuan perapian tetapi tambah tepung jagung yang terakhir.
- Berikannya campuran yang baik kemudian perasai kiub babi atau jalur selama 15-30 minit sebelum menggoreng.
Prosedur Resipi 2:
- Potong daging babi ke 1 hingga ½ inci kiub.
- Masukkan ramuan perapian, menambah tepung jagung yang terakhir.
- Masukkan perisa daging babi selama 15 minit sebelum menggoreng.