Ini adalah resipi Peru untuk skewers daging lembu panggang. Anda mula dengan menyediakan perapan yang dimuatkan dengan rasa yang lazat. Kemudian anda benang stik ini ke tusuk sate dan panggangnya panas dan cepat. Hidangkan beras atau sayur-sayuran panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 1 12 auns / 340 g sirloin steak
- Untuk Marinade:
- 1 1/2 cawan / 360 mL air
- 1 cawan / 240 mL cuka wain merah
- 4 jalapenos sederhana
- 3 ulas bawang putih (dikupas)
- 2 sudu teh / 10 mL garam
- 1 sudu teh / 5 mL oregano
- 1 sudu teh / 5 mL cumin
- 1 sudu teh / 5 mL cabai merah tanah
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada
Cara Membuatnya
Letakkan jalapenos dan bawang putih dalam pengisar atau pemproses makanan. Bergred kepada pulpa. Masukkan bahan-bahan yang masih lagi, ramuan perkapalan dan teruskan campuran. Potong stik ke dalam 1 inci luka dan letakkan di dalam mangkuk besar. Tuangkan 2/3 campuran campuran daging dan penutup. Biarkan marinate selama 3-4 jam. Letakkan 1/3 perapian di dalam bekas udara yang ketat dan simpan di dalam peti sejuk sehingga siap digunakan.
Letakkan panas panggang. Keluarkan perapian terpelihara dari peti sejuk dan biarkan berdiri pada suhu bilik.
Letakkan daging ke lidi dan letakkan di grill grill. Baste kadang-kadang dengan baki baki. Lidi panggang selama 10-15 minit, berpaling setiap kali. Sebaik sahaja daging dimasak, keluarkan dari panas dan berkhidmat. Anda juga boleh menambah paprika bel sliced kepada lidi ini jika anda mahu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Natrium | 2,463 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 53 g |