Espresso , yang berasal dari Milan, Itali sekitar 1900 , adalah kopi Itali yang sangat gelap dan pahit yang sering menyalahgunakan ekspresi. Istilah espresso berasal dari bahasa Itali yang bermaksud "ditekan," merujuk kepada proses untuk menolak intipati kacang halus baru melalui mesin khas menggunakan stim dan air. Proses ini menghasilkan minuman yang sangat tertumpu dengan lapisan nipis, bau lebam gelap yang berwarna krim di atas permukaan kopi.
Oleh kerana ia sangat tertumpu, espresso mengandungi lebih banyak kafein secara volum daripada kopi biasa. Orang yang mencari rangsangan tenaga sering merujuk kepada menggunakan "tembakan" untuk menjemput saya.
Kopi vs Espresso
Perbezaan antara espresso dan kopi adalah kehalusan penggiling dan masa yang diperlukan untuk mencurahkan minuman. Espresso dibuat dari kacang kopi tanah, jadi ia lebih tebal dan boleh dibuat lebih cepat daripada kopi, juga dipanggil kopi titisan. Ia mengambil masa sehingga 30 saat untuk membuat espresso bergantung kepada mesin yang digunakan, tetapi kopi drip boleh mengambil masa mana saja dari tiga hingga lima minit untuk membuat minuman.
Espresso sangat tertumpu, jadi ia biasanya dikatakan mempunyai lebih banyak kafein daripada secawan kopi, tetapi itu tidak benar. Walaupun benar bahawa espresso mempunyai lebih banyak kafein setiap kelantangan, itu lebih banyak kafein dalam pukulan espresso, biasanya seberat, daripada terdapat dalam sebiji kopi.
Orang tidak minum seberat kopi.
Mereka minum secawan kopi , biasanya di mana sahaja dari 8 auns hingga 24 auns terima kasih kepada semua kedai kopi moden yang menjual cawan besar kopi. Apabila anda menganggap saiz hidangan kopi titisan, ia mengandungi lebih banyak kafein daripada satu hidangan espresso, yang biasanya hanya satu ounce. Malah cawan kecil kopi mempunyai lebih banyak kafein daripada pukulan espresso.
Minuman dengan Espresso
- Caffè latte - secara harfiah kopi susu, adalah pukulan espresso dengan susu kukus, disajikan panas
- Cappuccino - dua pukulan espresso dengan susu panas dengan buih susu kukus di atas, berkhidmat panas dan biasanya dihiasi dengan kayu manis
- Caffè macchiato - espresso atas dengan buih susu kukus di atas, berkhidmat panas
- Caffè mocha - varian latte caffe, yang menambah perisa coklat dengan espresso dan susu kukus, kadang kala ais ditambah atau boleh dicampur
- Putih rata - pukulan espresso dihiasi dengan mikrofoam berasaskan susu, sejenis macchiato
- Caffè Americano - pukulan espresso dengan menambah air panas, ia mengekalkan rasa espresso, tetapi air menjadikannya kurang tebal daripada espresso
Makanan dengan Espresso
- Affogato - vanila gelato atau ais krim di atas dengan pukulan espresso panas
- Tiramisu - biskut span berbentuk jarum tradisional, direndam dalam espresso dan berlapis dengan pengisian keju mascarpone, kuning telur, dan krim
- Kacang hitam dan cabai espresso - Tambah serbuk espresso atau serbuk espresso segera ke cili kacang hitam kegemaran anda untuk cabai yang lebih tebal dan rasa yang lebih dalam, lebih kaya
- Roti vegan mentah mentah - seketika satu pukulan espresso atau 2 sudu besar serbuk espresso segera boleh mengeluarkan rasa coklat dalam coklat ini
- Kentang espresso Vegan - menambah santan, serbuk espresso yang tegang dengan coklat, gula, dan vanila yang sihat untuk fudgesicle dewasa dengan sepakan
- Espresso pannacotta - kustard Itali yang sejuk, sering disajikan dengan sos buah atau sirap karamel