"Saus yang memenangi anugerah itu akan memantapkan lagi apa-apa hidangan barbeku. Sesetengah sos barbeku boleh menjadi sangat tebal dan hanya duduk di atas daging .. Sos ini licin dan di bahagian nipis. Ini membantu ia meresap ke dalam daging. "
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan kangkung / 240 mL (saya menggunakan Hunt's)
- 2/3 cawan / 160 mL cuka beras berpengalaman
- 1/2 cawan / 120 mL jus epal atau sari
- Cuka 1/4 cawan / 60 ml cuka epal
- 1/2 cawan / 120 mL gula perang (dibungkus)
- 1/4 cawan / 60 mL kicap atau saus Worcestershire
- 2 sudu teh / 10 ml disediakan mustard kuning
- 3/4 sudu teh / 3.75 mL serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL tanah lada putih
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL cayenne
- 1/3 cawan / 80 ml bacon bit (tanah dalam pengisar rempah)
- 1/3 cawan / 80 mL apel (dikupas dan parut)
- 1/3 cawan / 80 ml bawang (parut)
- 2 sudu / 10 ml lada loceng hijau (parut)
Cara Membuatnya
Campurkan kuah, cuka beras, jus epal atau cider, cuka sari, gula perang, kicap atau sos Worcestershire, mustard, serbuk bawang putih, lada putih, cayenne, dan bit bacon dalam periuk besar. Bawa mendidih ke atas api yang sederhana tinggi. Kacau dalam epal, bawang, dan lada. Kurangkan haba dan reneh, terungkap, 10 hingga 15 minit atau sehingga ia menebal sedikit. Kacau sering. Biarkan sejuk, kemudian tuangkan ke dalam botol kaca steril.
Sebuah balang kaca yang digunakan untuk mengandungi mayonis atau jus berfungsi dengan baik. Dinginkan sehingga 2 minggu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 199 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |