Selagi anda mempunyai panggang yang dipecat, anda juga boleh menggunakannya. Jagung pada tongkol datang dengan pemegang semulajadi yang menjadikannya mudah untuk menggulung cobs pada panggangan.
Untuk resipi jagung bacon yang dibungkus daging, cuba bacakan bacon dengan kemangi dan lada jalapeño sebelum anda membungkusnya di sekitar jagung. Bacon bacon dan jagung joran di dalam. Sesetengah rasa berasap itu menembusi, dan ketika anda menggigit jagung, anda mendapat semburan aromatik aromatik dan panas manis lada jalapeño.
Jagung daging yang dibungkus dengan bacon ini sangat baik, ia boleh makan dengan sendirinya.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun / 1.36 kilogram
- keping daging
- 1 bunch basil (daun sahaja)
- 2 lada jalapeño (dihiris nipis)
- 8 telinga jagung (shucked)
Cara Membuatnya
- Baris lembaran penaik dengan kertas kertas.
- Letakkan kertas kertas berukuran 13 inci hingga 18 inci di atas meja anda dan letakkan 6 atau 7 keping bacon bersama satu sama lain, sedikit bertindih antara satu sama lain, sebelah lemak di sebelah daging, membentuk segi empat kasar yang lebarnya telinga jagung panjang. Tutup dengan satu lagi lembaran kertas kertas dan paun ringan dengan palet daging atau kuali kecil untuk meratakan bacon dan tekan bersama-sama.
- Keluarkan lembaran kertas dan topi dengan 10 hingga 12 helai kecil basil (anda boleh merobek daun yang lebih besar) dan beberapa keping lada jalapeño.
- Lay 1 telinga jagung di bahagian bawah segi empat dan gulungkan jagung ke dalam daging. Pindahkan jagung bacon yang dibungkus ke dalam lembaran pembakar yang disediakan, meletakkannya di atas kertas kertas.
- Ulangi proses dengan baki 7 telinga jagung (anda boleh menggunakan 2 keping kertas parchment yang sama) sehingga semua dibungkus dengan bacon. Tutup dengan balutan plastik dan penyejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam dan sehingga 24 jam.
- Panaskan panggangan untuk api sederhana.
- Sekiranya anda mempunyai grill yang lebih besar dengan rak atas, gunakannya untuk memasak bacon.
- Grill jagung, bermula dengan jagung bacon bawah. Beri mereka satu perempat giliran setiap 5 minit sehingga semua bacon segar dan karamel dan jagung lembut, 25 hingga 30 minit total.
- Sebagai alternatif, anda boleh meletakkan jagung daging dibungkus pada set rak di atas lembaran pembakar dan masak dalam ketuhar 350 F / 180 C selama 25 hingga 30 minit, sehingga daging segar dan jagung lembut. Jagung daging yang dibungkus dengan bacon di kob ini lazat dihidangkan dengan krim limau yang hangus.
> Resipi dari Rumah: Resipi untuk Masak dengan Keluarga dan Kawan oleh Chef Bryan Voltaggio, dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1060 |
| Jumlah lemak | 70 g |
| Lemak tepu | 23 g |
| Lemak tidak tepu | 31 g |
| Kolesterol | 186 mg |
| Natrium | 2,850 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 70 g |