Palpettoni adalah resipi keluarga lama yang dibuat oleh ibu saya pada 1970-an. Saya telah mengemas kini sedikit dan menambah sentuhan saya sendiri. Daging daging mini yang lazat disumbat dengan campuran bawang dan beras, kemudian diakhiri dengan sos tomato dan keju dan dibakar.
Untuk memulakan, panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Kemudian kumpulkan ramuan anda. Anda perlu 4 keping bacon, 1/3 cawan ditambah 2 sudu coklat beras (atau satu pakej ketulan coklat ketan), 1 lembar daging lembu, 1 telur telur, 1/8 sudu teh lada, 8 auns siap bawang Perancis berkrim atau bawang putih memasak snek, 8 auns boleh sos tomato, 1 cawan dicincang Havarti atau mozzarella keju, 1/4 cawan parut keju Parmesan, dan 1 sudu teh kering daun marjoram.
02 dari 12
Mulakan dengan Memasak Nasi
Palpettoni Langkah 2. Linda Larsen Masak 1/3 cawan beras coklat dalam 2/3 cawan air di dapur sehingga air diserap dan nasi lembut. Ini mengambil masa kira-kira 35-40 minit. Atau anda boleh menggunakan beras coklat yang boleh dimakan, iaitu apa yang saya lakukan untuk menjimatkan masa. Ia adalah produk yang hebat dan mengambil masa 4 minit untuk memasak. Gunakan setengah pakej - anda perlukan 1 cawan beras yang dimasak.
03 dari 12
Masak Bacon
Palpettoni Langkah 3. Linda Larsen
Kemudian anda perlu memasak bacon. Terdapat beberapa cara untuk memasak bacon: anda boleh goreng , membakarnya , atau masak dalam ketuhar gelombang mikro . Saya membeli beberapa bacon yang boleh dimakan untuk resipi ini. Anda hanya membuat gelombang mikro sehingga ia sama rata. Percuma di tuala kertas dan runtuh ke dalam kepingan kecil; mengetepikan.
04 dari 12
Menggabungkan Bahan-bahan Meatloaf
Palpettoni Langkah 4. Linda Larsen Dalam mangkuk sederhana, gabungkan daging lembu, kuning telur, bacon segar yang rapuh dan lada. Campurkan dengan sudu atau tangan anda, bekerja perlahan-lahan, sehingga bahan-bahannya bercampur-campur dengan sempurna. Jangan terlalu panas campuran atau daging akan menjadi sukar.
05 dari 12
Pat Ground Beef Mixed into Rectangles
Palpettoni Langkah 5. Linda Larsen Hancurkan jalur kertas lilin kira-kira 18 ", letakkan di atas permukaan kerja. Bahagikan campuran daging lembu menjadi empat bola yang sama dan letakkannya kira-kira 10" pada kertas wax.
Sekatkan campuran daging lembu ke dalam empat segi empat, masing-masing kira-kira 4 "x 6". Pastikan tiada lubang atau bintik lemah dalam daging lembu.
06 dari 12
Gabungkan Beras dan Dip
Palpettoni Langkah 6. Linda Larsen Dalam mangkuk kecil, gabungkan nasi dan kuah. Campurkan dengan baik.
07 dari 12
Top Ground Beef with Nasi
Palpettoni Langkah 7. Linda Larsen Kini membahagikan campuran beras di atas tanah segi empat tepat daging lembu. Tinggalkan kira-kira 1 "tepinya daging lembu terdedah, kerana campuran beras akan tersebar apabila segi empat kecil digulung. Sebarkan campuran beras ke lapisan yang lebih tinggi di atas daging lembu.
08 dari 12
Roll Up Mini Meatloaves
Palpettoni Langkah 8. Linda Larsen
Sekarang datang bahagian rumit! Gunakan kertas waxed untuk membantu anda melancarkan meatloaves mini. Mereka hanya akan menggulung sekali, melengkapkan pengisian beras. Mulakan dari akhir pendek dan bujuk campuran daging di luar kertas. Mula di hujung kertas lilin dan gulungkannya ke arah satu sama lain supaya anda boleh melakukan dua sekaligus. Itulah sebabnya kami menggunakan lembaran kertas lilin yang besar!
Pastikan anda tidak menggulung kertas yang dilapisi ke dalam pinggan. Luangkan masa anda dengan langkah ini. Ia lebih mudah daripada kelihatan!
09 dari 12
Aturkan Meatloaves yang Diisi dalam Pan
Palpettoni Langkah 9. Linda Larsen Sekarang gunakan spatula untuk memindahkan daging buah-buahan, satu demi satu, ke dalam 10 hingga 12 "pinggan mangkuk kaca persegi. Pastikan anda tidak merapikan kertas apabila anda memotong spatula di bawah daging. Gunakan spatula yang nipis tetapi luas untuk keputusan terbaik.
10 dari 12
Top Meatloaves dengan Sos Tomato, Keju, dan Marjoram
Palpettoni Langkah 10. Linda Larsen Sekarang tuangkan sos tomato ke atas daging, kemudian taburkan dengan marjoram kering. Teratas dengan keju Havarti yang dicincang dan keju Parmesan.
11 dari 12
Bakar Palpettoni
Palpettoni Langkah 11. Linda Larsen Bakar Palpettoni pada 375 darjah F selama 25-30 minit. Keju akan dicairkan dan daging akan mendaftarkan 160 darjah F pada termometer daging; pastikan termometer tidak ditolak ke dalam mengisi beras, walaupun pada masa ini daging lembu harus dimasak dengan teliti selagi ketuhar anda tepat. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 5 minit.
12 dari 12
Nikmati!
Palpettoni. Linda Larsen Hidangkan Palpettoni dengan beberapa roti bawang putih dan kacang hijau dan digali.