Resipi untuk roti mini boleh disediakan di mesin roti, dengan tangan, atau dengan pengadun berdiri anda. Jadikannya sangat kecil untuk makanan pembuka saiz kecil atau buat mereka sedikit lebih besar untuk slider.
Isi roti dengan burger kecil, salad makanan laut, daging lembu panggang, daging babi yang ditarik atau ayam yang ditarik, atau tampalan sandwic lain. Mereka sesuai untuk slider atau pembuka selera kecil.
Untuk kerak atas yang lebih berkilat dan tegas, sikatkan roti dengan mencuci telur (lihat di bawah) sebelum membuat roti. Sekiranya anda menambah cuci telur, anda mungkin mahu taburkan roti dengan beberapa biji bijan.
Saya juga suka resipi ini untuk roti gelangsar lembut buatan sendiri .
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan susu (suhu bilik)
- 2 sudu mentega (cair)
- 1 telur besar
- 3 1/4 cawan tepung
- 2 sudu gula
- 1 sudu garam
- 2 1/2 sendok teh yis (segera)
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk kecil pukul bersama susu, mentega cair, dan telur. Letakkan campuran susu, tepung, gula, 1 sudu garam, dan yis dalam mesin roti dalam perintah yang dicadangkan oleh pengeluar mesin roti anda.
Jalankan pada kitaran doh. Secara alternatif, kacau adunan dan aduk dengan tangan atau dengan pengadun berdiri dengan cangkir doh selama kira-kira 10 minit dan kemudian tutup dan biarkan naik doh di tempat yang panas, bebas draf selama kira-kira 45 minit, atau sehingga dua kali ganda secara pukal.
Keluarkan doh selesai ke permukaan yang terapung ringan. Gulung separuh adunan kepada kira-kira 1/4 inci dalam ketebalan atau sedikit lebih. Potong adunan dengan pemotong 1 1/2 inci atau lebih besar, seperti yang dikehendaki. Anda boleh membuat sandwic anda lebih besar menggunakan pemotong 2 inci untuk roti slider.
Ulangi dengan adunan yang lain. Susunkan bungkus adunan pada kira-kira 2 hingga 3 inci berasingan. Tutup dengan tuala dapur dan biarkan mereka bangkit di tempat bebas debu yang hangat sehingga dua kali ganda saiz, kira-kira 30 minit.
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15 hingga 18 minit, atau sehingga ditenun.
Sikat bahagian atas dengan sedikit mentega semasa mereka panas. Biarkan roti sejuk di atas rak.
Pisahkan roti sejuk dan isi seperti yang dikehendaki.
Petua dan Variasi
- Cuci Telur - Pukul putih telur dengan 1 sudu air dan sikat dengan ringan di atas roti sebelum dibakar.
- Biji Wijen atau Topping Benih Poppy - Pukul putih telur dengan 1 sudu air. Berus ringan di atas pusingan doh yang telah meningkat dan kemudian taburkan dengan biji wijen atau biji popi. Bakar seperti yang diarahkan.
Anda mungkin juga berminat
20 Ringan, Resipi Biscuit Selatan Homemade Flaky
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 3 g |