Resipi ini adalah cili berbumbu dengan daging lembu, babi, dan kacang, bersama dengan tomato dan perasa. Beer menambah kedalaman tambahan untuk resipi cili lazat ini. Gunakan pemproses makanan anda untuk mengurangkan daging babi atau tulang rusuk tanpa tulang, atau gunakan daging babi yang lemah.
Apa yang Anda Perlu
- Daging babi 1 paun (atau tulang rusuk negara tanpa tulang, cincang / tanah dalam pemproses makanan)
- 1 1/2 paun
- daging lembu
- 2 cawan bawang cincang
- 2 sudu minyak zaitun (atau minyak sayuran)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 (14.5 ounce) boleh diced tomato (dengan lada cabai hijau atau jalapeno lada)
- 2 (14.5 ounce) tin tomato diced
- 1 (6 auns) boleh pes tomato
- 2 1/2 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu teh cumin tanah
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh tanah lada hitam
- 1 hingga 2 lada jalapeno (dicincang halus)
- Pilihan: 1/2 sudu teh dihancurkan lada merah, atau secukup rasa
- 2 (15 oz) kaleng kacang hitam (atau kacang merah kecil, atau kacang pinto, dikeringkan dan dibilas)
- 1 1/2 cawan
- bir
- 1 cawan air
Cara Membuatnya
- Rebus daging babi, daging lembu, dan bawang dalam minyak zaitun atau minyak sayuran di atas api sederhana sehingga daging tidak lagi merah jambu dan bawang merah adalah ringan. Tuangkan beberapa kelebihan lemak. Masukkan bawang putih, tomato, pes tomato, serbuk cili, jintan, garam, lada, lada jalapeno, dan lada merah yang dihancurkan, jika digunakan. Masukkan kacang dan aduk dalam bir dan air. Bawa mendidih kemudian mengurangkan haba ke rendah.
- Rebus, ditemui selama 1 jam, kacau kerap. Tutup dan reneh selama lebih kurang 1 jam lagi.
- Hidangkan sendiri atau dengan roti jagung yang baru dibakar dan salad yang dibuang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 834 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrium | 657 mg |
| Karbohidrat | 89 g |
| Serat | 25 g |
| Protein | 67 g |