Jika anda sedang mencari sos pasta gorgonzola, inilah cara mudah dan mudah untuk membuat satu di rumah dengan hanya beberapa bahan mudah. Ini adalah resipi untuk sos manis pasta dua saus Itali yang dibuat dengan keju Mascarpone dan Gorgonzola - dan hampir tidak ada lagi. Gorgonzola buatan sendiri dan mascarpone pasta sauce hanya untuk pencinta keju yang serius sahaja!
Tidak ada yang akan menuntut Mascarpone yang kaya dan saus keju Gorgonzola ini sihat, tetapi anda boleh selalu menghidangkannya dengan brokoli dan bukannya pasta, jika anda ingin berpura-pura!
Dengan mengandaikan bahawa anda sebenarnya akan berkhidmat dalam pasta ini, bagaimanapun, bentuk mana yang terbaik untuk digunakan? Dengan saus berat seperti itu, anda boleh memilih pasta yang lebih ringan, seperti rambut malaikat, yang merupakan salah satu kegemaran peribadi saya sendiri, atau, pergi dengan tradisi dengan fettuccine. Pilihan lain adalah memasangkannya dengan pasta yang disumbat, seperti mana saja tentang tortellini, tetapi dalam hal ini, pergi sedikit lebih mudah pada sos, sehingga anda tidak mengalahkan rasa pasta. Saya akan mengelakkan bentuk tiub, seperti penne, tetapi hanya kira-kira apa sahaja yang akan berfungsi - bowtie, corkscrew atau apa sahaja yang anda suka.
Sos keju klasik Itali ini memerlukan sebotol wain yang baik untuk pergi bersama-sama dengannya. Cuba sesuatu yang bagus dan segar, seperti chardonnay yang sejuk, atau bahkan mawar. Jika pemikiran wain putih atau mawar tidak terdengar menarik kepada anda, pilihan lain adalah wain merah sederhana, seperti merlot. Tambah salad hijau - salad Caesar mungkin bagus - dan anda mempunyai makanan penuh yang baik dalam beberapa minit sahaja. Nikmati!
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan keju gorgonzola (parut)
- 1 1/2 cawan mascarpone keju
- 2 sudu mentega (atau marjerin)
- 1 sudu makan rempah campuran Itali (atau gunakan campuran oregano dan pasli)
- 1 garam garam dan lada, secukup rasa (garam laut atau garam halal dan lada hitam segar sentiasa baik)
Cara Membuatnya
Pertama, dalam periuk bersaiz sederhana, cairkan keju mascarpone dan keju gorgonzola bersama-sama dengan api yang sederhana rendah sehingga dikombinasikan dengan baik.
Kacau dalam mentega atau marjerin mencampurkan segalanya bersama-sama hanya sehingga digabungkan dengan baik, kemudian masukkan rempah campuran Itali dan sedikit garam dan lada hitam segar retak, secukup rasa.
Hidangkan dua pasta pasta keju dengan segera pasta atau sayuran.
Seperti sos pasta dua-keju ini?
Berikut adalah beberapa sos pasta vegetarian yang mungkin anda ingin cuba:
- Sos krim cendawan
- Vegan pasta puttanesca dengan terung
- Tiga Pasta Bean dengan Sos Spinach Creamy
- Resipi Pesto Vegan Artichoke
- Tumbuh Tomat Matahari Penne Pasta
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Natrium | 1,138 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 18 g |